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主題:[求助]近來冷凍餌很貴...冷凍餌DIY?

帥哥喲,離線,有人找我嗎?
邱哥
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  發貼心情 Post By:2012/6/21 下午 07:57:53

以下是引用lin4354143在2012/6/21 上午 07:53:40的發言:
邱大~~看來大家還是不習慣爬文~哀~~~您辛苦了~~~
接下來就是換我們這些後輩的去追尋你的腳步~我要去買材料了~~哈哈!!!

怎麼耕耘就怎麼收穫!

相信您一定大豐收!圖片點擊可在新窗口打開查看



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  發貼心情 Post By:2012/6/21 下午 08:06:28

再補po一次,請自行參閱

釣福壽魚肉餌製作法與比例調配

 

主要材料: 

1.虱目魚(取背部肉) 2斤(去頭骨後實際重量) 約70元 

2.雞肝 1.5斤 (約40~50元) 

3.赤尾青 0.5斤 (約70~80元) 

4.蝦粉 1包 (每包10元) 

5.南極蝦精 0.5瓶 (每瓶50元) 

6.鳳梨精、香草精 0.3杯(免洗杯子)混合比例0.5:1 

7.香虎水 2~3寶特瓶蓋 


詳細步驟與做法: 

1.虱目魚(少水煮或蒸)七、八分熟 

2.雞肝(少水煮、蒸)七、八分熟 

3.將煮熟之虱目魚與雞肝分別用絞肉機絞碎 

4.將絞碎之虱目魚再與雞肝混合攪拌(用手即可)
5.加入赤尾青(調整粘濕度用) 

6.加入蝦粉(增加腥味)
7.加入南極蝦精0.5瓶(加強腥味)
8.加入鳳梨精、香草精(增加香味)
9.加入香虎水(加強及提味)
10.將上述所有材料充分混合,如果太過乾燥,可加少許溫開水切忌加生水,再使用絞肉機絞碎1~2次 

11.將上述完成品使用拉鏈袋分裝成每包重約7~8兩冰凍儲存。(即完成福壽魚冷凍肉餌)  


備註: 虱目魚肉之取得菜市場內專賣虱目魚,待店家取下(虱目魚肚)後再向其購買背部肉(每隻約10~15元)不等。



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  發貼心情 Post By:2012/6/24 下午 03:04:59

改天來試試~感謝邱哥的分享

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mosi
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  發貼心情 Post By:2012/7/31 下午 04:59:08

受益無窮,感謝嘍!不過自己買材料,再配製,又是一個學問!哈哈

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茶香醉人
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  發貼心情 Post By:2012/8/23 上午 09:41:52

我也想

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肉包
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  發貼心情 Post By:2012/8/25 下午 07:48:54

讚~~~

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  發貼心情 Post By:2012/8/27 下午 02:09:56

看了邱大冷凍餌的作法,今天去買冷凍餌感覺不會那麼心疼,感謝邱大無私分享。




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花東小李
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  發貼心情 Post By:2012/11/29 下午 10:05:58

我也想學學 請問可以教嗎?

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高梁
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  發貼心情 Post By:2012/12/11 下午 06:44:34

 
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  發貼心情 Post By:2012/12/30 上午 03:08:04

 邱大大  辛苦你了 ==

我從頭看到尾  "拜託大大  可以分享一下嗎?"  這種回文我看過不知道有沒有超過100便了...圖片點擊可在新窗口打開查看

但邱哥真的不藏私 也超有耐心地拉  把餌料一直po上來  辛苦你了

代表那些不爬文的人跟你說謝謝圖片點擊可在新窗口打開查看

邱哥 萬歲 萬歲 萬萬歲  願龍體永安圖片點擊可在新窗口打開查看

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