主題：[求助]浸泡香虎酒?

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[求助]浸泡香虎酒? 發貼心情

Post By：2012/12/5 上午 09:54:32

各位福家前輩,小弟想請問有關若要浸泡香虎酒,一瓶大瓶750cc的高樑要放多少公克的香虎？麻煩各位前輩告知,謝謝！！

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TAXII

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Post By：2012/12/5 下午 12:01:15

根據下面的表格您可以看到在25度下面的香虎溶解:

表2	單位:g/100ml(25℃)

溶劑	95%乙醇	無水乙醇	丙二醇	丙三醇	苯甲醇	三氯甲烷
乙基麥芽醇	10.00	10.00	5.88	0.20	10.00	20.00

所以假設您用的是: 750cc 的58度高粱. 7.5*(10/95)*58=45.78g 的香虎. 當然這只是在室溫25度的狀況下

所以假設您用的是: 750cc 的38度高粱. 7.5*(10/95)*38=29.99g 的香虎. 當然這只是在室溫25度的狀況下

以上請參考吧

錢的數量,決定車的力量

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屏東蔡仔

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Post By：2012/12/5 下午 10:28:26

謝謝前輩的答覆,小弟了解了！多謝

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黑蘭壽

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Post By：2012/12/5 下午 10:31:11

哈哈哈原來有人跟我一樣不知道怎麼泡香虎酒,感謝大大的分享！

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亞丁王子

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Post By：2012/12/6 上午 07:12:19

建議你放在週遭溫度高一點的地方~
熟成時間比較短~

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