標題：[求助]肝精或肝醬?

1樓

總鋪師 發表於：2014/5/19 下午 09:09:34

請問站上前輩們，有人知道食品化工店有在賣肝精或肝醬之類的東西嗎？餌做好時包裝好，經過冷凍後肝味出不來，還有什麼辦法可以解決？請別提議我去買市售的肝餌唷！這樣我就白問的說！

2樓

平常心 發表於：2014/5/19 下午 09:54:21

肝~~哪咩後~~人生是彩色ㄟ~~請用保肝丸~~~人生咩厚白喔

各大西藥房都可以買的到喔~~~~來亂的~~金酸~~~祝釣魚快樂

3樓

菜鳥小釣手 發表於：2014/5/19 下午 10:12:20

仙ㄟ.........

你教偶釣魚........偶就告訴你!

記得....很久以前......
在石園魚池，有個人稱"大摳ㄟ"他就有"肝醬"這東西。
謠傳~
他是東區釣具的人，離偶不算太遠的那一家，你可以去那邊問問看。
偶素買不起的啦..........所以偶聽過就算了，好像....不便宜唷~~

4樓

戰斧發表於：2014/5/20 上午 07:34:43

報告師ㄟ我常跑食品行還沒看過這樣東西，，

5樓

總鋪師 發表於：2014/5/20 上午 08:43:15

以下是引用平常心在2014/5/19 下午 09:54:21的發言：

肝~~哪咩後~~人生是彩色ㄟ~~請用保肝丸~~~人生咩厚白喔

各大西藥房都可以買的到喔~~~~來亂的~~金酸~~~祝釣魚快樂

顧哩ㄟ黑.......我笑了! 圖片點擊可在新窗口打開查看

6樓

總鋪師 發表於：2014/5/20 上午 08:48:35

以下是引用菜鳥小釣手在2014/5/19 下午 10:12:20的發言：
仙ㄟ.........

你教偶釣魚........偶就告訴你!

記得....很久以前......
在石園魚池，有個人稱"大摳ㄟ"他就有"肝醬"這東西。
謠傳~
他是東區釣具的人，離偶不算太遠的那一家，你可以去那邊問問看。
偶素買不起的啦..........所以偶聽過就算了，好像....不便宜唷~~

呼叫~呼叫~大摳ㄟ......大ㄟ,這樣我會很難找捏.....鳥哥,記得您好像認識168的蝦密郎,可不可以幫問一下,他們做肝味粒仔用的肝粉還是肝精,哪裡搞得到,或是能直接跟他們買,我需要一些些做實驗說

7樓

總鋪師 發表於：2014/5/20 上午 08:52:49

以下是引用戰斧在2014/5/20 上午 07:34:43的發言：
報告師ㄟ我常跑食品行還沒看過這樣東西，，

小莊哥您還是........釣不到會人艱苦噢,常跑食品行........偷偷告訴我,肉肉要+什麼比較咬圖片點擊可在新窗口打開查看

8樓

回鍋魚 發表於：2014/5/20 上午 08:58:49

自己買雞肝回來做做好後分開小袋裝一袋的量以你一次釣魚的餌合在一起其他小袋放冷凍下次要釣在哪一袋用味道一定在圖片點擊可在新窗口打開查看

9樓

總鋪師 發表於：2014/5/20 下午 01:40:56

以下是引用回鍋魚在2014/5/20 上午 08:58:49的發言：
自己買雞肝回來做做好後分開小袋裝一袋的量以你一次釣魚的餌合在一起其他小袋放冷凍下次要釣在哪一袋用味道一定在圖片點擊可在新窗口打開查看

分裝冷凍我知道呀，我一次做都幾十包，每包3兩重…… 但自從朋友拿一包清水肝給我用過後，我就把庫存的肝全數銷毀了。原因~自己做的肝剛做好時肝味有，經過冷凍退冰後，肝的味道就沒像剛做好時那麼濃郁但素……那個清水肝或新竹陳肝，即使用不完只要沒壞，你再冷凍、退冰，冷凍、退冰，那種濃郁的肝味，絲毫不差……所以小弟我才嚴重懷疑他是有添加人工香料，不然哪有可能……

10樓

林口大偉 發表於：2014/5/20 下午 03:45:34

師ㄟ，照這個食譜做一點來嚐嚐吧，人都可以吃捏...

blog.udn.com/ritayang3399/4204569

午餐帶幾片土司就可以加菜了。

PS. 裡面有放伏特加，說不定是保持味道的關鍵。

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