標題：[求助]黑水、布丁及黑雞膏的內容物為何?

1樓

蓋瑞發表於：2008/4/17 下午 04:20:45

黑水,布丁及黑雞膏主要的成份為何?三者有何不同?

2樓

志勇發表於：2008/4/17 下午 04:43:19

以下是引用蓋瑞在2008/4/17 下午 04:20:45的發言：

黑水,布丁及黑雞膏主要的成份為何?三者有何不同?

黑雞膏-主要成分為魚類內臟熬合物+魚肉+酒類.=味道帶腥.香

黑水=主要原料為.黑雞膏+黑醋...........等=味道為腥.酸.

布丁=為制作市面上販賣的布丁的主要增香劑.有分為食品用及工業用.味道偏.重香

以上三種添加劑.用途不同.須注意其用法.

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