以下是引用amingo在2007/3/9 上午 10:29:13的發言:
福壽魚剖肚後內壁一層黑黑的膜,是否表示臭土,謝謝
應該不全自算是吧,因為虱目魚大都有那一層丫,但不見得有土味,不知我說的對不對囉
那層黑色的薄膜基本上只要是養殖池出來的魚大部分都會有那層黑色的薄膜..連海魚都不例外喔..會不會有臭土味道倒是不一定..
4樓
凱勝企業 發表於:2007/3/11 下午 07:26:40
基本上..只要把那層黑膜洗乾淨..煮來吃的時候比較不會臭土
5樓
羅寶 發表於:2007/3/12 上午 01:25:51
6樓
小田 發表於:2007/3/12 上午 11:53:15
一小弟的經驗是黑膜跟臭土沒關係,但是黑膜後面有一條血管,把它弄乾淨好像會好一些,參考看看!
7樓
老杜 發表於:2007/3/12 下午 06:32:58
以小弟常釣野塘的經驗,野塘魚因為沒有人工餵養,吃食雜,宰殺時內臟通常都很黑,與一般人工飼養的池魚,其內臟乾淨度有明顯差別.
我覺得魚肚內壁黑黑的膜,應該是長時間被內臟食物染黑的吧!不知道說的對不對??


8樓
牛蛋 發表於:2007/3/12 下午 07:36:57
以下是引用光影在2007/3/9 上午 11:59:46的發言:
那層黑色的薄膜基本上只要是養殖池出來的魚大部分都會有那層黑色的薄膜..連海魚都不例外喔..會不會有臭土味道倒是不一定..
之前到水庫釣到的魚也都有黑色的薄膜ㄚ,所以應該不見得是養殖池出來的才會有吧
! 抱歉!!沒惡意,只是將我所觀察到的提出來,請勿見怪!!
9樓
老杜 發表於:2007/3/13 上午 12:06:23
牛蛋大誤會我的意思了,就我觀察的結果,野塘魚那層黑色的薄膜特別黑,而且是水質越髒越黑.養殖池的魚好多了.
再者談到海魚,因為我是 由海釣轉玩池釣的,據我殺魚的經驗,灘釣魚種(雜食性)黑色的薄膜確實也有,但肉食性魚種如石斑,紅糟肚子就相當乾淨,沒有黑色的薄膜..


10樓
光影 發表於:2007/3/13 上午 09:36:58
以下是引用牛蛋在2007/3/12 下午 07:36:57的發言:
之前到水庫釣到的魚也都有黑色的薄膜ㄚ,所以應該不見得是養殖池出來的才會有吧
! 抱歉!!沒惡意,只是將我所觀察到的提出來,請勿見怪!!
牛蛋大不會啦!!我只是把我知道的說出來而已啦!!因為以前我只抓海釣池的魚回家,淡水魚我很少帶回家..發現只要是養殖池出來的魚都會有那層黑膜..而箱網養殖的就不會有..而且殺魚時將裡面的血溝那邊的血清掉比較不會有魚腥味...互相討論就能多了解一些..大家彼此求進步咩