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台北市釣魚協會-福壽之家論壇 http://www.taipeifishing.com/bbs2/index.asp

台北市釣魚協會官方網站
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標題：[分享]再來個福壽魚餐~蘿勒魚排佐奶油起士薄荷汁
1樓
白豬 發表於：2011/11/29 下午 11:10:53


首先...

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將魚肉先取一段下來 再把魚肉用小刀開一個洞
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魚肉裡面在包入 羅勒醬<九城塔+橄欖油+松子+起士粉....等 打成汁> 再把魚裹上麵糊在灑上麵包粉 下去炸至金黃色
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接下來是醬汁的部分  先下鮮奶油以小火<不能煮滾>在下起士絲直到溶化 下一點點 糖 少許鹽巴! 就完成了
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擺盤裝飾之後就大功告成囉!!
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這到比較費工....下次再PO一些簡單的上來分享!!

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~謝謝觀賞~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~

2樓
時尚我沒有 發表於：2011/11/29 下午 11:12:20

感謝分享....

3樓
正義使者 發表於：2011/11/29 下午 11:20:16

水喔~真厲害~看完後 肚子都餓了起來.....

4樓
masta 發表於：2011/11/29 下午 11:29:25

版大!!我看到流口水了說... 讚

5樓
小俞 發表於：2011/11/29 下午 11:43:08
好手藝！
6樓
root12345 發表於：2011/11/29 下午 11:55:39
好好吃的感覺喔....
7樓
judy 發表於：2011/11/30 上午 12:04:01
好可口的消夜啊~圖片點擊可在新窗口打開查看
8樓
鄭小元 發表於：2011/11/30 上午 12:47:08
高超的手藝…害我肚子好餓@@
9樓
鱸魚 發表於：2011/11/30 上午 12:50:40

下次去釣魚的時候帶格瓦斯爐跟鍋子
吃現撈的
大哥...以後午餐就靠你了

10樓
R37789 發表於：2011/11/30 上午 01:05:11

感謝分享....

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