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標題：[分享]料理三杯福壽魚
1樓
小小吳 發表於：2009/9/23 下午 08:38:38材 料:吳郭魚1條、薑3片、蒜10粒、蔥2枝、九層塔1/2兩、紅辣椒2枝。
調 味 料:醬油3湯匙、醬油膏3湯匙、酒3湯匙、水1杯、糖1湯匙、米酒1'湯匙、胡椒粉1茶匙、沙拉油3湯匙。
作 法：
(1)蔥切段、薑、紅辣椒切片。
(2)魚去鱗、鰓、肚，洗淨切塊。
(3)砂鍋燒熱放3湯匙油將蒜、蔥、薑爆香，放下魚塊略炒，
下紅辣椒、米酒、醬油、醬油膏、胡椒粉、糖及水1杯，
用小火悶到汁乾再撒上九層塔。
小 偏 方：吳郭魚改三杯之做法，可提高其產品價值；餘汁有膠質，可用來拌飯。
2樓
judy 發表於：2009/9/23 下午 09:58:23哇!真是令人垂延三尺耶
3樓
冷泡茶 發表於：2009/9/23 下午 11:05:11不錯吃的樣子~感謝分享
感謝分享
4樓
五股阿賢 發表於：2009/9/23 下午 11:31:12沙拉油改麻油會更讚喔...有五香粉更棒...感謝分享阿
5樓
阿部拉 發表於：2009/9/24 下午 12:40:12口水直直流,感謝分享
6樓
也叫阿宏 發表於：2009/9/24 下午 06:36:06是啊!三杯是用麻油加一點香油,但要注意由溫不要太高,麻油會變苦!試試看吧!
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