做香虎水不如做香虎酒!!
還比香虎水來的好用!!
大大安:
先取適量的水放入鍋中燒開~
水滾後先關火約10秒~
再放入香虎絞拌一下即可!
乙基麥芽醇在水中的溶解度
| 表1 |
|
溫度/℃ |
15 |
20 |
25 |
100 |
|
乙基麥芽醇 |
1.58 |
1.66 |
1.81 |
10.66 |
乙基麥芽醇在有機溶劑中的溶解度
| 表2 | 單位:g/100ml(25℃) |
|
溶劑 |
95%乙醇 |
無水乙醇 |
丙二醇 |
丙三醇 |
苯甲醇 | 三氯甲烷 |
|
乙基麥芽醇 |
10.00 |
10.00 |
5.88 |
0.20 |
10.00 |
20.00 |
大大請參考
在常溫下香虎在水中的溶解度只有在乙醇的1/5左右，而且香虎本身有防腐增甜增香的效果，一般魚類對酒的香氣較能感覺
所以你如果用開水泡好，理論上溫度降低後香虎會結晶析出，除非是純度不夠的香虎
表中可看出在乙醇(酒精)的溶解度為10g/100ml，以公賣局58度高粱酒約660ml
如果以體積比換算，約可溶入40~50g，我建議30g~40g即可。
大大如不嫌棄小弟我有純香虎(10g~20g)可送你用用，香虎酒也有。
但我不是賣方或店家，只是好東西分享而已，要買請自己想辦法
但是提醒您外面的純度及價錢太離譜喔
arrowjan大大,
小弟沒有香虎,可以和你要一點來做釣看看嗎?
可以和您約地點拿嗎?小弟也想泡泡香虎酒來試試!
Ben 大
若有需要，請留短訊，告知地址，我寄一點給你用用
是要純香虎還是香虎酒
arrowjan大大,
我有發短訊給你哦!