標題：[求助]請問一下酒糟跟紅麴是相同的嗎?

1樓

ks0671 發表於：2009/10/22 下午 09:48:56

請問一下酒糟根紅麴是相同的嗎?

2樓

沈仔發表於：2009/10/23 上午 12:18:09

請問一下酒糟根紅麴是相同的嗎?
紅麴也是屬於酒糟的一種；但是在釣魚用途上是屬於兩種類似物質。
兩者也都可以應用在釣福壽魚餌料中。

3樓

batone80 發表於：2009/10/23 上午 11:56:33

1:紅麴是蒸煮過的米,加入紅麴菌,讓菌生長後乾燥,
就變成紅麴,主要作用為色素,
一般俗稱的紅槽就是紅麴!!
2:酒槽都是有經過發酵過程的,其這2種都經過發酵演變而來的"
一般餌料也廣為使用之

4樓

何必問 發表於：2009/10/23 下午 12:20:46

明天到池子去試試看

酒槽vs.紅麴

哪個好用？

我在廚房偷拿了一點圖片點擊可在新窗口打開查看

5樓

志勇發表於：2009/10/23 下午 05:32:35

以下是引用ks0671在2009/10/22 下午 09:48:56的發言：

請問一下酒糟根紅麴是相同的嗎?

基本上-紅趜-是屬於發酵菌.但是跟酒糟是不同的.紅趜是米蒸熟後加入紅趜菌讓其生菌.但酒糟卻是制酒原料.經過第一次發酵後不要的原料.因此是帶有酒味的.而且酒糟是統稱.裡面內容物不盡相同(本島大都是-米或麥.金門的就都是高粱)簡單來說.紅趜是不帶有酒味的(酒釀紅趜除外)酒糟就帶有酒味的東東.而且價格差很多.(以前有住在酒廠旁的.每天都會去拿酒糟餵牲畜.酒糟是不用錢的.要多少自己挖)

6樓

ivewu 發表於：2009/10/23 下午 06:34:41

酒釀超市買的到，那酒槽要去哪裡買才有???

7樓

總鋪師 發表於：2009/10/23 下午 10:56:50

一般釣具店就買得到了!

8樓

ks0671 發表於：2009/10/24 上午 11:11:06

感謝大大告知跟回覆!! 圖片點擊可在新窗口打開查看

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