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標題:[討論]高筋.中筋.低筋麵粉的差異?

1樓
singyu 發表於:2010/8/23 下午 08:36:20
請問各位一般的麵粉和高筋.中筋.低筋麵粉在我們調配餌料時.目前我的認知是將多於水分給吸收掉.那麼問題來了...我上述的這幾種麵粉.它們使用在餌料方面時.有否特別差異點?
2樓
阿政的刀 發表於:2010/8/23 下午 08:42:06
只有一個字形容.....粘...........很粘.....再搓.....更粘.....
3樓
tonyfisher 發表於:2010/8/23 下午 09:18:05
我用中筋...剛剛好
增加黏度又不會太黏
4樓
林鍾斯 發表於:2010/8/23 下午 10:58:23

小弟試用中筋1加低筋2混合:::黏度剛剛好::::大大可參考歐

5樓
singyu 發表於:2010/8/24 下午 08:33:52
感謝
6樓
lmf6372 發表於:2010/8/25 下午 09:37:42
可以使用粉頭,還不錯,不會死黏,釣具店大都有賣,15元左右.可以考慮看看....
7樓
邱哥 發表於:2010/8/26 上午 08:24:17
以下是引用lmf6372在2010/8/25 下午 09:37:42的發言:
可以使用粉頭,還不錯,不會死黏,釣具店大都有賣,15元左右.可以考慮看看....

說真的釣魚至今還沒用過"粉頭"也沒特意去研究,更不知它的使用時機與特性

誠心請教站上大大說明指導,謝謝您了!

8樓
脆皮臭豆腐 發表於:2011/4/5 下午 10:02:00
感謝分享!受益良多
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