標題：[求助]自製冷凍餌如何增加香味?

1樓

陳凱發表於：2013/6/11 上午 10:58:55

自製冷凍餌有段時間了, 雖然釣休閒池也是會吃, 但總覺得只有腥味, 跟市售冷凍餌味道差異很大,
不知道大大們如何增加香味

原料 : 雞肝 + 秋刀魚 + 赤尾青粉 (比例 2:1:1)

2樓

love110225 發表於：2013/6/11 下午 12:32:28

增加香味??加點豬母奶吧!也可在加些鮪魚(把油瀝掉)在加些煙ㄚ粉....應該就很好用了圖片點擊可在新窗口打開查看

3樓

池紳發表於：2013/6/11 下午 12:36:22

秋刀魚魚肚部位不能用,會太由太腥,魚皮也要用菜瓜布刷掉,兩側土黃色的肉也要去除,這些多會太腥喔!
香虎大部分的人會必加品(香虎會融合材料的味道跟提味作用本身又有香甜味),我會加些南極蝦粉(夏天比較不建議添加)
,蛋奶粉少許.
希望對你有幫助~

4樓

文三發表於：2013/6/11 下午 01:28:35

以下是引用池紳在2013/6/11 下午 12:36:22的發言：
秋刀魚魚肚部位不能用,會太由太腥,魚皮也要用菜瓜布刷掉,兩側土黃色的肉也要去除,這些多會太腥喔!
香虎大部分的人會必加品(香虎會融合材料的味道跟提味作用本身又有香甜味),我會加些南極蝦粉(夏天比較不建議添加)
,蛋奶粉少許.
希望對你有幫助~

厲害喔

5樓

aloonchen 發表於：2013/6/26 下午 02:09:21

感謝分享

圖片點擊可在新窗口打開查看

共5 條記錄, 每頁顯示 10 條, 頁簽: [1]