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標題：[求助]關於香虎酒的製作比例問題?
1樓
暗夜鮭魚 發表於：2012/3/28 下午 11:19:04請問一下有經驗的前輩
小弟的香虎酒做法是 站上的兩罐香虎(50克)+一瓶58度600毫升的高梁酒(中瓶)
1月31日做至今天3月28日了 為什麼 我看顏色還是透明的 是香虎加太少的原因嗎??? 如果 要在添加 約莫要在加多少呢???
還請有經驗的前輩能指導一下小弟!!
感謝!!
2樓
cs680502 發表於：2012/3/29 上午 12:30:06有曬太陽嗎?
我香虎酒都放陽台曬太陽
沒蓋蓋子 有溫度變化 香虎酒比較快變色
3樓
40歲學釣魚 發表於：2012/3/29 上午 11:03:05我的是1/15製作 使用站內香虎 泡38度高粱 至今也沒變色
很多前輩都跟我說 別急 把他遺忘 泡個ㄧ兩年等他慢慢熟成就好了
很多前輩都跟我說 別急 把他遺忘 泡個ㄧ兩年等他慢慢熟成就好了
4樓
locj 發表於：2012/3/29 下午 12:14:42我泡的也都還沒變色
不過我覺得不用急,該變色就會變色了
你有把他搖均勻嗎?
5樓
脫韁野馬 發表於：2012/3/29 下午 04:15:33溫度吧~畢竟不像砂糖或鹽 直接融化
用日溫 或冰箱後面都是不錯的選擇
我的比例是600CC(58)+4瓶相虎
我是覺得好像太多了~各位釣友呢?
6樓
暗夜鮭魚 發表於：2012/3/29 下午 06:31:03原來 是溫度的關係!!! 明白!!!
因為 我的只比朋友的晚一個月做 但 他們的已經變微黃了(他們下到結晶) 所以才有此疑問!!
想說 如果是香虎粉的量不夠 就要在請黃小姐寄
7樓
judy 發表於：2012/3/29 下午 07:54:55以下是引用暗夜鮭魚在2012/3/29 下午 06:31:03的發言：
原來 是溫度的關係!!! 明白!!!
因為 我的只比朋友的晚一個月做 但 他們的已經變微黃了(他們下到結晶) 所以才有此疑問!!
想說 如果是香虎粉的量不夠 就要在請黃小姐寄
大大安~
份量不會不夠啦!
您製作的天數還不到3個月
下個月底就會跟你朋友做的顏色差不多喔!
8樓
judy 發表於：2012/3/29 下午 07:59:51以下是引用脫韁野馬在2012/3/29 下午 04:15:33的發言：
這招偷吃步也是OK的!
用日溫 或冰箱後面都是不錯的選擇
可以早些時間變色喔~
9樓
judy 發表於：2012/3/29 下午 08:01:21以下是引用40歲學釣魚在2012/3/29 上午 11:03:05的發言：
別急 把他遺忘 泡個一兩年等他慢慢熟成就好了
別急 把他遺忘 泡個一兩年等他慢慢熟成就好了
是的!放越久越香，顏色更是漂亮
10樓
bbw1319 發表於：2012/3/29 下午 08:06:13請問..還沒變色時能使用嗎