分享小弟最近改良後的冷凍餌(肉餌)配方,歡迎同好交流討論:
材料:雞肝1000g、秋刀魚600g(約大型四尾)、南極蝦粉100g、赤尾青100g、
添加物(一):丸九いも50g、福壽餌(粉餌)200g、
添加物(二):布丁(站上有售)、豬母乳(站上有售)、
其他:礦泉水(站上有售)3碗(一般飯碗)
材料的處理:
(一)雞肝:去膽及與筋等雜物後,蒸煮15分鐘至半熟狀態(用電鍋蒸外鍋約半碗水)
熟後要取出,不燃放在電鍋內會持續熟化。
(二)秋刀魚:先用菜瓜布(鋼絲材質的那種)將魚皮刮除後蒸煮至全熟。
(三)蝦粉:買<蝦糠>(乾燥蝦殼)自己研磨,一大包才賣三十塊。
(四)赤尾青:南北雜貨行買<蝦皮>(米白色小小的那種)自己研磨,
五十塊可磨成三百克的蝦皮粉。
作法:將雞肝、魚肉等材料煮熟後分別用果汁機絞碎(加入礦泉水以利攪拌),
將所有材料及添加物(一)混合。完成後迅速分裝冷凍,我是以每三百公克為一份
分裝,以上材料共可做成約2200g的冷凍餌.(約可做釣40小時,材料費共約兩百四十
元左右)
個人使用心得:魚肉加重後比較能引出魚肉與雞肝的香味,(添加物二)於製作過程中
可不加入,待需使用時再視情況增加。
雞肝另一用法,通常一般在做肉餌的同時一起放進去,不過早期約20幾年前吧!有一方式更妙,照一般做肉餌方式但不加入雞肝,而是另外包裝冰存,要釣魚前取出預備適量的雞肝,放進塑膠袋裡,準備一個保溫瓶,內裝開水將雞肝放進去燙熱,再取出與肉餌一起混合,為何要如此繁瑣,究其原因,雞肝經高溫熱水加熱後,其肝香味會再從新展現,僅此提供大家參考.