標題：[求助]冷凍餌DIY?
[求助]冷凍餌DIY?
小弟初進這條不歸路,請各位前輩指導,卸卸!!
爬了站上的文章之後終於自己動手做了幾次,
但有些疑問,請各位大大幫忙解答,跪求!!
製作方式.順序: 1. 雞肝(2斤約30$):買回來後剔除脈絡,然後用水清洗,放置電鍋蒸熟..水約130cc
蒸熟後放置自然冷卻..約20~30分鐘,待冷卻後放入手動絞肉機,絞至泥狀完畢!
2.秋刀魚(5條約100$送1"近來漲價"):買回來後剔除頭 尾 魚肚,然後用水清洗,放置電鍋蒸熟..水約70cc
蒸熟後放置自然冷卻..約20~30分鐘,待冷卻後剔除魚皮.魚刺,再用手搓揉魚肉至魚肉鬆散,
然後過水把油質去除,最後把魚肉撈起用手捏乾!
3.蝦B(半斤約50$):蝦子呈現米白色蝦尾有個小紅點,買回來後放入手動絞肉機,絞至碎末狀完畢!
4.把雞肝.魚肉.蝦B 以 2:1:1 用手稍微混合,查視它的軟硬度後放置一旁,
在把蒸雞肝後剩餘的湯汁,取出適合餌料軟硬的量,加入抗凍劑(乙二醇)約10~50CC
防腐劑(苯甲酸鈉)約1哥菸頭~布丁湯匙一匙的量,香虎噴個2~5下,攪拌後加入餌料中,
然後用手稍微搓揉,最後用夾鏈袋分袋放置冷凍完成!
疑問: 1.完成後的餌料(約3斤),混合完成後未放入冷凍前拿起來聞,為何味道很淡!?
冷凍後完全沒味道..好像失味!? 這是什嗎原因!?
2.秋刀魚要剔除魚皮.魚油(用湯匙刮).魚刺(慢慢的撿)是不是有更實用的好方法!?
3.上敘抗凍劑.防腐劑.香虎都是由少至多開始實驗!
(抗凍劑)增多,餌放入冷凍後比較沒那麼硬 還有其他差別嗎!? (約3斤)餌來說該添家多少劑量比較恰當!?
(防腐劑)增多,感覺不出來有什麼差別 餌聞起來沒什麼味道.. 同上
4.剛完成的餌料馬上拿去作釣魚還是會吃(但咬度不好),可是沒味道後就更慘了,
換市售冷凍餌下去咬度就很好.. !@#$%^&*()_+|
這是什嗎原因!?
以上是小弟的問題,還有缺點請前輩不吝嗇指出!! 再次跪求各位大大!!
味道過淡.....釣老魚可用 ! 自製冷凍餌有非常多的關鍵 ....
雞肝(2斤約30$):買回來後剔除脈絡
建議: 這樣就剩下不到1斤半 ! 建議改5斤去雜物後使用 !
蝦B(半斤約50$):蝦子呈現米白色蝦尾有個小紅點,買回來後放入手動絞肉機,絞至碎末狀完畢!
建議: 這種作法太粗糙 ....效果差!! 不如直接使用冷凍刺尾青 !!
抗凍劑.防腐劑.香虎都是由少至多開始實驗!
建議: 雜七雜八東西用太多了 ! 偶製餌只用香虎一味1-3滴就足夠了 !!
換市售冷凍餌下去咬度就很好
建議: 自製餌常會失敗 ! 別丟棄 !麥浪費 !! 混少量入市售冷凍餌...也是不錯用啦 !!
把蒸雞肝後剩餘的湯汁,取出適合餌料軟硬的量
建議: 要加要看您蒸肝的功力 !.....剩餘的湯汁偶都倒掉 !
因為肝若不熟....血水造成腐敗....餌氣容易會破壞 !!
以上是偶製餌的經驗 ....您請參考 !!
卸卸~2位大大的指導!
小弟會繼續努力的!!
因為只會用飼料最近想學DIY餌
只是看了好多好難用的感覺.=.=
推0.0祝你大咬
多做多學