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標題:[求助]製作冷凍餌其中秋刀魚如何處理?

1樓
csgod2000 發表於:2008/11/6 上午 11:29:07
請問各位會製作冷凍餌的大大,其中秋刀魚要怎樣去除不必要的部分,那哪些是需要哪些不必要,處理是先煮熟在處理還是生的時候處理,請問各位大大幫我解答一下,不然我做出來餌有一種怪味道,應該是魚沒處理乾淨,我是沒有去魚皮也沒有把肚子的油去的很乾淨,希望會的大大幫幫小弟...........感激不盡圖片點擊可在新窗口打開查看
2樓
大強哥 發表於:2008/11/6 下午 07:14:02
我的作法是秋刀魚蒸熟後再把皮和骨頭及內臟去除乾淨包括魚油、只選用魚肉、我還會加些旗魚肉你可試試。
3樓
月影 發表於:2008/11/6 下午 07:47:39

我的作法!!

秋刀魚用電鍋蒸熟!

去除~油~骨頭~皮~~只留下白肉的部份

然後用果汁機絞碎!時間跟轉速需要注意!!不要絞太久!!

剛用好的味道應該還蠻香的(純肉)

我家的狗特愛吃的~~

~然後在把添加物放入~均勻攪拌!!

分袋包裝起來!

以上是個人作法提供您參考!!

不過~~雖然材料部分~可能會比您用買的便宜一些!!

但是如果加上所耗的時間成本!!

其實並不會便宜多少!!

假如您時間充裕的話~~作餌也是一種樂趣~~

不過處理廚房的善後工作~~就不是那麼有樂趣了



4樓
sunofbeach 發表於:2008/11/6 下午 11:06:31

秋刀魚超臭的阿!

做完胃口不是很好,

但是狗超愛的,

整團拿在手上,

狗嘴巴張超大的,(中型貴賓)

5樓
阿鴻 發表於:2008/11/6 下午 11:45:04

用鯖魚可以省去一些不必要的麻煩而且ㄝ不貴一之才50 肉又多 重點不油

6樓
csgod2000 發表於:2008/11/7 上午 12:01:14
用鯖魚 這季節都有賣嗎?
7樓
阿豐 發表於:2008/11/7 上午 08:34:44
以下是引用阿鴻在2008/11/6 下午 11:45:04的發言:

用鯖魚可以省去一些不必要的麻煩而且ㄝ不貴一之才50 肉又多 重點不油

阿鴻 ~近來都釣小組喔 還兩個小組 怎麼時候我們比賽一下 還有阿強 就用你做的冷凍餌

秋刀魚 跟煙仔虎 一起用味道不錯

重本還可以用雪魚~~旗魚

秋刀魚用電鍋蒸熟!水洗一下喔

去除~油~骨頭~皮~~只留下白肉的部份

就用手捏細 去刺 能細就盡量細 我魚都不用果汁機打

8樓
booog 發表於:2008/11/7 上午 11:46:08
以下是引用阿豐在2008/11/7 上午 08:34:44的發言:

阿鴻 ~近來都釣小組喔 還兩個小組 怎麼時候我們比賽一下 還有阿強 就用你做的冷凍餌

秋刀魚 跟煙仔虎 一起用味道不錯

重本還可以用雪魚~~旗魚

秋刀魚用電鍋蒸熟!水洗一下喔

去除~油~骨頭~皮~~只留下白肉的部份

就用手捏細 去刺 能細就盡量細 我魚都不用果汁機打


豐哥

最近都在哪釣啊!

很久沒看到您PO釣況了

什麼時候教我做肉餌啊?

我都不會做肉餌

明天應該會去小坪頂玩

要不要一起來啊!

9樓
阿豐 發表於:2008/11/7 下午 01:21:13
以下是引用booog在2008/11/7 上午 11:46:08的發言:

豐哥

最近都在哪釣啊!

很久沒看到您PO釣況了

什麼時候教我做肉餌啊?

我都不會做肉餌

明天應該會去小坪頂玩

要不要一起來啊!

布個哥~~

小坪頂上池我上上禮拜一 有去玩一下

大池鐵橋上 太會咬 不太好玩

靠房屋小池 比較貓抓訊號較好玩

再來就等釣鯽鯽了~

對了~~ 你得咬不放生餌 怎麼時候教我

真的 都是咬不放 成績也都是前幾名咬不放~

10樓
booog 發表於:2008/11/7 下午 02:26:18
以下是引用阿豐在2008/11/7 下午 01:21:13的發言:

布個哥~~

小坪頂上池我上上禮拜一 有去玩一下

大池鐵橋上 太會咬 不太好玩

靠房屋小池 比較貓抓訊號較好玩

再來就等釣鯽鯽了~

對了~~ 你得咬不放生餌 怎麼時候教我

真的 都是咬不放 成績也都是前幾名咬不放~

我也不喜歡太咬

抓訊號比較好玩

釣鯽鯽要記得揪一下

生餌適合戰鬥池

您又不釣戰鬥池

等哪天您想釣戰鬥

我再幫您準備好了

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