標題：[分享]關山傻子

1樓

Francis 發表於：2017/6/13 下午 03:52:05

哥有個腦筋不甚靈光的朋友，真要說起來還挺煩的。話說小穎這傻孩子一直約哥
去他那兒釣魚，可是因為哥生性疏懶，加上最近沈溺於手機遊戲，以致遲遲未能
成行，直到這二天，因緣際會去台東辦事，才有了以下這個不算釣遊的遊記。

▲ 背負著簡單的行囊及釣具，終於來到座落於花東縱谷南段的僅存淨土…關山。

跟台北相比，空氣中瀰漫著淡淡的清甜味兒，就連山頭陣陣霧靄，也不經意散逸
著一股莫名的風采，直讓人心襟豁達，原本還有些煩惱什麼的，也瞬間讓清風給
拂去了大半。

▲ 傻孩子小穎開著看似變形金剛、而且是哥這輩子從沒見過的怪異履帶車，
正忙於農事。

▲ 前頭說了，哥有個腦筋不甚靈光的朋友，正是小穎，二十幾歲的年輕小伙子，
放著辦公室吹冷氣的白領階級不幹，偏偏選擇下鄉種田，成天把自己搞得灰頭土
臉的，咱說各位爺啊…您瞧這孩子蠢不蠢？

▲ 哥的釣具很快的就定位了，這兒有個特色，舉目所見毫無垃圾，光這點就讓咱
一整個爽泰，可是傻孩子小穎帶哥來到這兒之後，卻跑到另一頭，搞得唏哩嘩啦的
吵鬧不休，這下子嚴重勾起哥的好奇心，於是便三步併作二步的跑去看他在幹啥？

▲ 喵的咧！乖乖隆滴咚、韭菜炒大蔥，沒想到網中竟有個大傢伙？經傻孩子小穎解
說，才知道是野生大鱸鰻；也因為哥從沒見過這麼大的鱸鰻，因此簡直驚為天人。

▲ 哥畢竟是來釣魚的，即便已經有些心神不寧，不過人都已經來到台東關山了，
說什麼都得下竿啊！今兒個一切遵照傻孩子小穎的指示作釣，釣組是這樣的：十五
尺硬竿＋五號母線＋二號子線＋白袖七號鉤＋五十元還買一送一的男子漢浮標＋失
手繩。

基本上就是不把魚當魚看啦！哥滿腹存疑的照辦了…

▲ 比較無奈的是：傻孩子小穎仍不斷的吆喝著起網，網內有的是鱸鰻、有的是鱉，
只是不到二斤的都就地野放了，因為他嫌小…

▲ 這是生平頭一遭，哥沒有自拍、更沒有拍作釣的景觀，因為哥實在太忙，忙到
連點根菸的時間都沒有。作釣二小時的成績足以說明一切，至於餌嘛…

是這樣的：其實各種亂七八糟的餌，哥早在台北就都備齊了，偏偏到了關山，傻孩
子小穎卻嗤之以鼻的說：只要用他們家自產自銷的台梗139號「關山-佳香米」煮飯
當餌就夠了。

咱終於重拾兒時簡單釣魚的不簡單快樂，這種感覺…真好！

▲ 等傻孩子小穎農忙尚未結束的當下，信步逶迤於田陌小徑，
開始思考咱距離落幕不遠的人生，哥有些茫然了…

▲ 回到傻孩子小穎家裡，看著今天捕獲的鱸鰻，心中卻有著異樣的感覺：大多數
釣魚人其實是不屑網魚人的行徑，咱向來也是如此，只是在這裡，那種對立的感覺
全沒了，因為漁樵耕賈原本就是亙古以來天經地義的生活方式，所以一切就變得順
理成章了。

▲ 剛好缺了些餐具，於是先到鎮上購買，順便幫傻孩子小穎拍張醜醜的照片。老實
說…黑衣黑褲配上一顆大頭、再加上扭動的身軀，看起來還真有點兒像鱸鰻。

▲ 抓了一尾幼齒的，傻孩子小穎打算姦了她。（不小心打錯字，應該是煎了牠）

▲ 這是相對比較軟Q彈牙的鱸鰻肚子。

▲ 煎好了，原本以為肉質會很軟爛，結果沒想到卻是非常非常非常（因為很重要，
所以說三遍）的結實，而且十分彈牙，跟哥在台北吃過的鱸鰻完全不一樣，口感相
差十萬八千里；根據傻孩子小穎解釋，因為這是在好山好水的台東關山野生的鱸鰻
，所以口感當然不一樣。

這點咱完全相信，因為從沒吃過如此彈牙的淡水魚！

▲ 剩下的鱸鰻切塊燉中藥，趁這空檔，去參觀傻孩子小穎自己砌的魚池。裡頭以
台東關山的野生鱸鰻為主，當然也有一些其他魚。

▲ 例如這傢伙！老實說…哥已經開始盤算退休後的生活了。

▲ 傻孩子小穎是第三代的小農夫，一方面想減輕父母的負擔、一方面想讓更多台
灣人吃到真正的台灣好米，所以甘之若飴的放棄白領階級而返鄉務農。他帶咱看這
片自產自銷的關山佳香米，娓娓道來這是他父母一輩子務農自創的品牌，希望能把
灌溉水源來自卑南溪水的當季純淨「關山佳香米」推廣給生活在同一片土地上「用
心吃飯」的台灣人。

稻禾連天，秀水關山金落碧穹，望著傻孩子小穎黝黑臉龐的驕傲笑容，顧盼幾許，
不知何年何月再次邂逅？然此情此景，卻已深深烙印於腦海。

▲ 接著信步至一旁的灌溉溝渠，又見一尾大鱸鰻，若非傻孩子小穎指出，咱還真
沒瞧見呢！

▲ 傻孩子小穎顯然抓鱸鰻抓出心得了，哥則是已經神經鬆弛到天怒人怨的地步，
直到現在才了悟：原來…語言與文字竟是如此軟弱，完全無法記述悸動於萬一。

▲ 剛剛徒手抓的鱸鰻，放在桶子裡帶回去。哥卻有個疑問，難不成關山鱸鰻氾濫
至如此程度？感覺比咱家裡的蟑螂還多。

▲ 將鱸鰻放進池子裡，驚見其中二尾鱸鰻翻肚，哥嚇了一跳，經傻孩子小穎解釋，
才知道那是鱸鰻在睡覺的姿勢，害哥差點兒都想拿條被子幫牠蓋了…

▲ 難得有這機會，便讓傻孩子小穎權充導遊，帶哥參觀製米作業。傻孩子小穎
驕傲的表示：關山鎮東面台東海岸山脈、西臨中央山脈，為矽質溪谷壤土；因
氣候、水質、土壤、日照及無工業污染…等等諸多有利條件下，加上採自經專
家評定為台東優質米之台梗139號米，自育苗、耕耘、插秧、割稻、烘乾、碾米
一貫作業，並由農會驗毒把關，才能蘊育出優質的關山佳香米。

哥畢竟非專業人士，只知道傻孩子小穎家的米入口有股淡淡的、淡淡的清香，
雖然外觀不若蓬萊米與在來米的美觀，視覺上亦和「晶瑩剔透」四個字無緣，
但米飯的香Q卻令人驚豔！

▲ 幫小穎打個廣告：

容量：5kg
品種：台梗139號米
產地：台灣台東縣
保存方法：建議冷藏
保存期限：三個月（冷藏六個月）

傻孩子小穎的電話：0968-325-383

▲ 鱸鰻燉中藥終於搞定，哥就稍微描述一下好了。中藥是中藥店配製的，但是中藥
味不會很濃，或許是因為加了枸杞，所以湯頭微甜；至於鱸鰻肉嘛…跟剛剛用煎的迴
然不同，變得相當鮮嫩，除了近尾部細刺較多，肉質幾乎是入口即化，據說女人產後
、病患術後、身子虛弱的人要吃這玩意兒，有助體力恢復；男人吃了這玩意兒，簡直
比威爾剛還要威爾剛，不過關於這部份呀…哥就不跟各位爺稟告了，總而言之想要「
衝衝衝」的朋友，請直接打電話給傻孩子小穎；宰殺好了，整尾冷凍後，硬梆梆的幫
您寄去，至於之後是否硬梆梆，就只有您小倆口心裡頭明白啦！

關於「野生大鱸鰻」跟「關山佳香米」的價格也甭問咱，直接打電話問傻孩子小穎比
較快，硬梆梆的問題嘛…問他就好，哥可不願意昭告天下。