標題：[貼圖]這是什麼魚呀!? III

今天跑到山中湖鬼混，第一條魚就上來這個。

這是...海鰱?溪哥?區腰?烏冬?

以上這幾個傢伙要怎麼區分呀?

區腰魚是不是又叫總統魚?

可憐的傢伙被鱸魚喀掉了...

這是總統魚啦!!

是的!!!曲腰魚

是看翹翹的嘴巴嗎?

怎都感覺長的差不多= ="銀白色，細長體型....

　南投縣日月潭的漁產頭號招牌「曲腰魚」肉質鮮嫩，早年蔣公品嚐一「讚」成名，博得「總統魚」美名。這幾年大陸遊客湧進，曲腰魚行情看俏，不少對岸人士指定此名菜，「吃總統魚、過總統癮」。

　事實上日月潭的曲腰魚有兩品種，其一翹嘴紅鲌（又稱興凱湖大白魚或松江鮊魚）；其二為紅鰭鮊魚。前者最大可達四、五十台斤重，後者體形略小。兩者都是扁身翹嘴戽斗外形，也都具有肉嫩多刺的特質。

　其食用要有技巧：先從背鰭下方兩公分處輕輕夾起，刺的兩端會自然露出來，順手一抽即解決問題。魚腹部分，用湯匙從腹底輕輕托起，完整的長刺醒目好處理。

　曲腰魚在九十年十月曾經鬧出笑話。

　文史學者鄧相揚赴德化社從事田野調查發現，不少人以戲謔的語氣幫總統魚改了名號，有人改稱牠「戽斗魚」，也有人管牠叫「阿扁魚」。

　　他轉述民眾說法指出，有一次李登輝在日月潭用餐，隨扈奉上一條曲腰魚請他品嚐時稟告說：「這是專為總統準備的總統魚。自從您就任總統後，日月潭的總統魚都變得戽斗了」。

　　又轉述說，當年十月，陳水扁主持原住民第十族伊達邵正名儀式後，中午在德化社湖畔享用邵族風味餐時，隨行人員搶著端盤，曲腰魚上桌時，恭恭敬敬的稟報陳水扁：「報告總統，您上任以後，日月潭的總統魚都變成扁平狀了。」

感謝戶戶翔大大的圖文解說，小弟獲益再次感謝。

沒想到這傢伙可以長那麼大........