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主題:[求助]自製冷凍餌出水不黏...?

帥哥喲,離線,有人找我嗎?
skd234
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[求助]自製冷凍餌出水不黏...?  發貼心情 Post By:2015/3/6 下午 10:24:44


雞肝蒸熱用絞肉機制作!冷凍拿出來退冰夾鍊袋裡面水很多!而且又不會黏

PS材料只有雞肝沒有添加任何物

請問問題出在那裡?


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帥哥喲,離線,有人找我嗎?
南投阿彬
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  發貼心情 Post By:2015/3/6 下午 10:33:41

很騷嗎?魚肉+多少?

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志勇
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  發貼心情 Post By:2015/3/7 下午 12:33:36

 雞肝會因冷藏時間而退黏.這是正常物質變化.若要改善可加入適量鰻粉


福壽之家~野狼組~歡迎-老手.新手-共同參予
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潘太乙
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  發貼心情 Post By:2015/3/8 上午 07:12:40

 加些高倍黏粉


潘太乙
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aloonchen
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  發貼心情 Post By:2017/1/4 下午 04:27:25

 純肝

市售的純肝不會這樣騷

因為他一定有加黏性物質

我猜的啦

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