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主題:[分享]烹調前消除魚的土味方法!

帥哥喲,離線,有人找我嗎?
elain
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[分享]烹調前消除魚的土味方法!  發貼心情 Post By:2006/8/24 下午 05:31:34

貼子已被鎖定

烹調~消除魚的土味方法

1.你在殺魚的時候~魚肚子內側那個地方大部份都會有黑色黏膜(一定要)
你把黑色黏膜剝掉試試
~

2.
將殺好的魚,泡在冷水中半個小時左右(一定要)
這樣做的目地是要將魚體內的血放出

放血後,吃起來真的就沒土味了(我自己就式過)

大家試試看,寫寫心得喔



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東東
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  發貼心情 Post By:2006/8/27 下午 11:31:15

我都是放酒而已

醬子就粉好初了呀



不釣魚手會粉癢........粉癢........
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漁楓
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另一法!  發貼心情 Post By:2006/8/28 上午 11:48:19

以上兩種還有土味,只好先放養魚【活水】中,三天不與餵食,水底部放細沙!


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東東
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回覆:(漁楓)另一法!  發貼心情 Post By:2006/8/28 下午 03:09:43

以下是引用漁楓在2006/8/28 上午 11:48:19的發言:

以上兩種還有土味,只好先放養魚【活水】中,三天不與餵食,水底部放細沙!

漁楓大仔

有一問題請教?

如果漁獲帶回時已經葛屁了!!!

那又怎樣料理會好一點勒????



不釣魚手會粉癢........粉癢........
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小安安
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回覆:(東東)回覆:(漁楓)另一法!  發貼心情 Post By:2006/8/28 下午 04:12:17

以下是引用東東在2006/8/28 下午 03:09:43的發言:

漁楓大仔

有一問題請教?

如果漁獲帶回時已經葛屁了!!!

那又怎樣料理會好一點勒????

CPR~~



肉繼續大口吃~
酒盡量給他少少喝~
俺還是快樂男子漢~
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ㄚ宏
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  發貼心情 Post By:2006/8/28 下午 04:29:55

用紅燒的或比較重的口味應該壓的過土味吧?

要不然帶回去也是麻煩......

如果送人還要被人抱怨....還要跟他道歉

真是 "甲罷休盈!"

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人與人之間,隨緣而聚,緣盡而散,  聚時盡其在後,散時盡其在人,即是相逢,即是相識,有恩便無怨,有愛便無恨,得與失,獲得與付出,求心之所安

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羅賓
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我的心得是......  發貼心情 Post By:2006/8/28 下午 10:07:52

第一次有土味告知池主(這回收下回去送人)

第二回有土味警告池主(回去拜託人拿)

最後一回又是土味(魚拿去餵貓)下次不再去那釣

重點是....每回釣魚回去

會先拿一條來用清蒸的

吃看看是否有土味



願意與人分享....就是好人

******

心中只有個人....就是爛人
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