主題：[池釣]南台灣鬥牛隨記---作者：史考特(曹文豐)-中華釣魚雜誌(創刊號)

除了福壽魚池外，魚池經營形態還有鯉魚池、烏鰡池、鯽魚池……甚至綜合池，讓繁忙的都會人，在緊張的工作壓力之餘，能有一個健康的休閒處所。而在南台灣（註：台南、高雄、屏東一帶），則以福壽魚池為大宗。

事實上，南台灣的氣候長年炎熱穩定，經常豔陽高照，環境非常適合福壽魚的成長，所以中南部地區養殖場數量很多，在天候、魚源的優勢條件下，職業養殖場（北部稱之為職業釣魚池）很多，其噱頭便是放養南部人俗稱「非洲仔」的福壽魚，其中不乏巨型大物；但一般而言，所放養魚體通常以三∼五斤為大宗，若然超過五斤，又稱之為「牛仔」，牛仔又有大小之分，五∼八斤者謂之「小牛」，八∼十斤者謂「中牛」，超逾十斤以上者則稱之為「大牛」。

筆者老家在屏東，家父為公職人員，長年工作在南部，唯一的休閒活動就是釣魚，自小耳濡目染之下，筆者也沈迷於釣魚；高屏地區各養殖場，大多曾經留下我們父子征戰的足跡，釣魚已成為筆者生活上不可或缺的一部份。

每當工作壓力緊繃或心情鬱悶，筆者會選擇暫時放下一切，倘佯於青山綠水之間，專注在浮標的上下浮沉之間，讓心情得以紓解，思緒得以重整，重新調整自己，繼續面對未來的挑戰。從退伍後，因工作因素遠居台北，較少像以往隨家父作伴南征北討，但每逢連續假期，一定想辦法返鄉渡假，一則可探望雙親，二則可陪同家父一起前去「鬥牛」，除解思親之愁，亦可稍解手癢之苦，進而為生活上的回憶創造更多的驚奇。目前家父已經退休，釣魚更是他打發時間最為直接的方式，也因而認識了許多釣魚的朋友，經常三五好友在老家喝茶聊天、分析戰情、經驗交流。筆者有鑑於近年來釣魚人口越來越多，為了能讓同好共享南部鬥牛之樂，謹將個人多年來所聆聽、觀察及實戰心得加以彙整，提供讀友參考。

☉釣場概略：

印象及經驗中，南台灣的開放釣場，釣棚的深度平均都比北部地區的釣場深，以屏東地區為例，深度平均為七∼八呎。釣場面積大都有三∼四個籃球場面積，甚至更大，但以個人經驗，釣場面積以三∼四個籃球場面積者較佳，原因無他，如果面積太大者，除非魚量充足，否則魚不易誘集，咬況自然不穩定。

釣場四周圍大都以水泥構築，場地平整，值得一書的是其「硬體設施」和北台灣截然不同，池 邊通常也設計好插洋傘的固定腳架，池主並免費提供五百萬級的超大洋傘供你遮陽避雨，亦即不必四處找石頭為插洋傘而打樁矣。此外，撈網、魚網大部份的釣場也都有提供，也就是說，秤完魚獲，屁股拍拍即可走人矣，從此毋需擔心網具未乾造成車廂腥臭矣。嚴格說來，整體設施算是相當完備，所以在南部釣魚，自己需要攜帶的東西，大概剩下釣竿及冰箱（兼當椅子及固定竿座），裝備重量減輕不少，相對的機動性增加許多，在南台灣下竿享受的福利還真不少。

☉收費方式：

南部地區的釣場經營模式，一般開放時間為朝六晚六（註：從早上六點到下午六點），每節以四小時計，收費六百元，若消費時間不足，只能下竿三小時，則收費酌減為五百元，算起來是蠻人性化的。

如果一到釣場，裝備組裝妥當後馬上開單，老闆通常還會多讓三十分給您，南部人的熱情，由此不難領略。

再來，魚獲以每斤二十元回收，輸贏方式無上下設限，亦即俗稱之「透零」。不過大部份的業主為求釣客青睞，當釣友戰果不佳時，還會有些微變通，如魚獲量在四尾以下者，每尾以一百元回收，換句話說，您消費四小時，僅酌收一百元，捻指一算，比繳「池租」還要划算哩。

另外，有些釣場「贏」無設上限，但不幸摃龜時仍退可二百五∼三百元間，各魚池手腕不盡相同，但可確定的，是不若北台灣的經營常態，魚池老闆那種金錢至上、人情淡泊的感覺。以筆者的父親為例，老人家已經退休多年，因為年紀大、手腳渾沌、視力差（十呎外就看不到浮標的標目），所以特別關照對他半價優惠，所以即便打龜，還會依不成文的慣例退三百元，家父戲稱為領老人年金。南部人在生意之餘，其實還是蠻有人情味的。

除了消費金額上的變通外，更有「彩金魚」的促銷策略，方法是在少數魚的背鰭上繫上一段小彩帶，不同的顏色代表不同的獎金額度，從三百∼五百元不等，但有硬性規定，當魚獲入網袋後即資格取消，所以釣友往往在解魚之同時，必須幫魚兒來個全身檢查，期望能有瞬間翻身的驚豔發生。

也有些業者是採「單尾重量」方式來制定彩金，比如單尾超過幾斤幾兩，該尾魚獲便以三百元回收（註通常設定在五斤半以上）。當然，那個幾兩的訂定是隨機動調整的，原因無他，因為魚會長大，業主也知道其池中放養的傢伙份量為何，訂定此「合理的高標準」，制定關卡，既可避免失血過多，又能吸引釣客變成忠實的老主顧，堪稱一兼二顧矣。

更吸引人的是，每逢星期例假，彩金即 雙倍計算，亦即，如果您在星期日拉上一尾牛仔，只要經過老闆秤重確認達標準者，該尾牛仔就有六百元的身價，或者彩帶本來值一千元，立即倍數成長變成兩千元，以此類推，羨慕嗎？

常看到釣友拉上大傢伙後，最先反應的現象便是趕緊將魚送到魚寮過磅，在那短短十幾秒或幾十秒的路程中，既 興奮又緊張，如果秤重有幸過關、老闆當場把魚放回魚池中，可戲稱該釣友買的是「單程票」，免不了買幾瓶飲料讓同好分享、請客慶祝一番，也帶著刺激彼此繼續努力的意味。如果不幸重量不足，只好再將魚放回自己的魚網裡，這模式則稱之「來回票」。筆者經常為了一兩重的差異買來回票，搥胸頓足之餘，不得不佩服老闆的睿智，讓筆者在茶餘飯後，留下令人會心一笑的回憶。

☉裝備指南：

南部地區的釣場，釣竿通常限定為十五呎以內，因為魚池平均深度為七、八呎間，所以筆者習慣以九呎短竿或十五呎長竿作釣。又因對象魚幾乎都是三斤以上的傢伙，所以建議有意 前往消費的各位：竿身的反發力要足夠，以三七調以上為宜，根據經驗及實地觀察，國產竿反而比日本竿還更合時宜，因為竿子太軟，牽牛時間過長，常常是斷線收場。

此外，在南部地區作釣，有「禁用失手繩」的硬性規定，魚獲如何請上岸要看下竿者的本事，算是有牛仔豪邁作風，也讓那些牛群們一個公平對決的機會。當然，偶有例外，例如正好低頭點煙、拿飲料或上洗手間……，嘿－嘿－，若不幸整支釣竿被拖走，相信這種情況大家應該很熟悉，但這種「咬況」及糗狀，難免會遭其他釣友「妒嫉地虧損」一下，算是苦中做樂，自娛娛人，順便幫老闆做廣告，誰說魚不會咬？一般而言，操短竿（如九呎）作釣者，大多以崁角（註：魚池的邊坡斜坪）處為標點，雖然魚訊比較稀疏，但平均魚體較大；反之，採長竿（如十五呎）下竿者，雖魚訊較為熱絡，但魚體偏小。

另一要訣在於「浮標」，浮標是釣魚的精髓所在，魚訊的判讀、揚竿時機的拿捏，皆有賴於浮標的反應。以筆者的經驗，浮標未必要買價格昂貴者，因為不一定適用，通常價格在兩百∼三百五十元之間的浮標，就有相當的水準了，而使用浮標的重點是您必須洞悉及適應它的特性 ，如此才能判別魚訊，換句話說，認識它、跟它培養感情，才能人標一體，百發百中。在職業池畔，經常可以發現有些老前輩，他們以粗糙不起眼的自製浮標搭配釣組下竿，釣果不也是嚇嚇叫，悟其性而適其理就是這個道理。

遴選好浮標其實不難，目前有一些釣魚網站，為了服務釣魚同好，在網站上有販賣浮標，其中不乏有釣界名人、資深釣友所設計監製者，經網友實際使用及不斷地改進後，浮標的性能及品質均有專業的水準，若有興趣，可上網去搜尋你的利器。另外，讀者或可以直接前往各地釣具店選購，順便詢問適合當地地情的浮標、或當地魚池的就餌習性。

放眼南部地區釣具行的特色，通常是老闆對於釣魚，自己喜歡也很擅長，為了釣具店的生意，經常到處征戰，所以釣具店本身將像是個活廣告，所以舉凡：哪口魚池、什麼季節、吃什麼餌、釣點、仕掛……等等，所有細目老闆都瞭若指掌，為求消費者青睞，凡過問者必傾囊相授，這也算是一種客戶服務吧。

此外，浮標大小與釣竿使用的長短必須搭配得宜，筆者的習慣是使用二∼四號標，常用或相同的號數浮標，往往會準備兩支，以免萬一有臨時狀況發生，還要重新培養感情。

浮標的調校，不管標型若干，必須跟當天作釣使用的餌料比重、餌珠大小匹配，筆者的建議是：雙鉤空鉤浮標調整至標尾浮出一半為原則（約六∼十目，標目大小不一定相同），然後以單餌測試浮標殘浮力，基本上至少要「單餌平水面」，能單餌即浮標入水較理想。然後從三∼四目開始釣起，在作釣的過程中再根據中鉤位置加以調整，儘量使之在「人中」位置中鉤，因為著鉤處太淺容易脫鉤，太深又容易被牛仔的密牙磨斷。

還有一點必須提醒各位，除了不要選用型號太小者，更不要調校成太靈敏狀態，釣法以雙餌平躺為宜，原因無他，由於體型較大，當牠靠近時，血盆大口的張合吐納及側鰭撥動，均會產生水流牽動魚餌，帶動浮標，這種情況在釣小餌如「豆豆餌」時至為明顯，如因此沉不住氣，誤判揚竿作合的結果，不是空竿便往往是「巴（註：誤鉤中 魚身）」到魚，又十之八九都是斷線收場，縱使僥倖被你拼上岸，卻也往往驚擾好不容易誘集過來的魚群，重新誘集，又是一段時間的等待，魚獲量自然就不如預期理想。

其實，南部地區所放養的非洲仔，嘴部又寬又大，吃餌常常是頓挫二∼三目，跟北部地區常見「尖嘴仔（註：為嘴喙較小、就餌龜毛之型福壽魚的通稱）」，就餌方式有顯著的不同，遂在南部浮標的調校，不必刻意追求漂亮的魚訊或把浮標調校太靈敏，以避免弄巧成拙。

☉線組建議：

母線以二∼二號半為宜，子線以一∼一點二號為宜，也有ＰＲＯ級釣友用零點八號的子線作釣，雖然魚訊較為明顯，但是斷線機率也較大，火侯不夠者不建議之，別忘了，我們是在「牽牛」。

母線的長度，建議要比竿長多三呎，子線長度約一呎，總共貪出四呎。北部釣友可能不習慣，但是在南部，因為竿子硬、魚體大、拼勁猛，為了確保我們是在「帶魚」出水面，而不是在「吊魚」出水面，母線的長度若不夠長，緩衝效果較差，脫鉤及斷線的風險倍增，若遇到釣座的位置與水面的落差大時更為明顯。另外，下竿忌諱以飽線作釣，應保有餘裕，讓揚竿中魚時竿身有足夠的仰角緩衝魚的去勢，而非與之拔河，尤其面對福壽魚（尤其是新放養的）的「暴衝」，必須充分利用竿身彈性，以柔克剛，帶魚回頭。

在牽牛的過程中，子線的好壞是成敗的重要因素之一，子線的選擇，也是令人傷腦筋的事，執著釣魚的人，心中總是欠缺一卷強而有力的釣線，買了一堆「品牌」不同的子線，卻很少把它真正用完。高價位的子線一定就是好用嗎？恐怕沒有人敢打包票，筆者認為這跟使用者自己的信心多少有連帶關係，以現在的線材與製造技術，其實釣線的品質已經提升不少，端看您怎麼使用而已。

除非為了貪便宜，買到陳年變質老線，否則各種釣線都有其一定水準，應該還不至於不堪一擊。以南台灣為例，目前各釣具店最熱賣的子線，絕不是那種五十米賣三四百元聒（或更高）者，反而是那種兩百五十米包裝售價兩百元的便宜貨，包裝其貌不揚，但卻不必擔心當地牛隻的蹂躪，筆者也是其愛用者之一。看倌如有興趣，可直接向當地各釣店洽詢。

☉釣餌釣法：

釣果好壞，釣餌絕對是扮演重要關鍵因素。如果你的餌料不對味，再怎麼精良的裝備，也將是英雄無用武之地。尤其是對想到外地去挑戰的釣友而言，你可以用你很順手的竿子；很有信心的釣線、魚鉤 ；很習慣好用的浮標，但是你不能一廂情願地用你認為很棒的魚餌，如果認為魚兒一定會前來捧場，那就大錯特錯，因為餌對味與否不是你自己所能決定，記住，吃餌的又不是你，而是水底下的傢伙。

所謂強龍不壓地頭蛇，來到人家的貴寶地，當然要先打聽打聽，因為職業魚池的魚都有其所謂的「嗜口性」，被在地釣友長期餵慣了某種口味之餌料後，其他的餌料是很難得到牠們的青睞，除非你想用心經營你自己的釣點，那就要有長期投資的心理準備。

在此提供一帖南部釣福壽魚全年都可適用的通用餌，筆者稱它為「綠豆餌」，南部的釣友則慣稱為「中藥餌」，其成份如下：粒子粉三匙（圓形、直徑約十元硬幣大小）、麵粉三匙（同粒子粉）、中藥一小匙（一般喝咖啡攪拌糖及奶精之小攪拌匙）、溪釣香香餌一小匙、香虎一小匙、五比一（註：此為南部特有的添加物）一小匙，有些釣友還添加其他私人秘方，見仁見智，筆者難以一一詳述。

上述餌材組合起來大小約像一枚雞蛋大小，如此份量下竿一節足夠矣；餌材中藥味道濃郁，因為添加麵粉的關係，釣餌非常的黏Ｑ。作釣時將釣餌捏成像綠豆般大小，掛上鉤尖即可垂釣。又者，南部地區允許垂釣時撒粒仔飼餌（註：北台灣謂之“噴粒子“），前述中藥餌入水之後的形狀跟粒仔飼餌很像，加上味道特殊，牛隻實在很難忍受誘惑，不吃則已，一旦就口張吞，浮標魚訊往往是兩、三目。盛夏的時候，南部地區也適用肝餌，這跟北部的情況類似，在此不作驁述。

不過，到了冬天的時候，南部地區釣牛仔，則非靠中藥餌不行。至於中藥粉材到哪裡買？同樣的，南部地區的釣具行皆有販賣，只是每家的成份不盡相同，這也難怪各釣具行老闆要很努力的出去做活廣告了。至於藥粉材，由於用量很省，買個一百元就足以用個半年了，算是經濟實惠的釣餌，沒有囤積的必要。

☉其他輔助工具：

前面提過，南部地區允許垂釣輔以噴粒子誘集魚，尤其以中藥餌作釣時，配合誘撒粒餌更容易達到欺敵效果，以收魚目混珠之效。如以十二呎以下的釣竿垂釣，還可以用手直接拋撒，準確度還可以控制在容許範圍，但如果竿長超過十五尺，欲用手撒這麼遠的標點就有些困難度了，因為：

一、準確度不易控制，拋撒範圍太過分散，反而失去集魚的效果，若碰上逆風時，你就會知道什麼叫「灰頭土臉」。

二、直接用手拋撒，單節四小時下來，恐怕手臂都要撒到「脫臼」，誇張？一點也不！釣魚是很輕鬆的休閒活動，何必摧殘自己，不是嗎。

如何克服這個問題呢？好人做到底，筆者提供自己設計、ＤＩＹ的撒粒仔飼料的工具（請參考照片所示），作法很簡單，讀者可到藥局去買通腸的注射筒（尖端在中間，一般的針筒尖端在旁邊），取其外管部份，然後用美工刀斜切呈四十五度斜角，下端以竹桿或廢棄竿節（或可以將之配個手把，做得美美的），用ＡＢ膠黏取注射筒即可（註：詳如附圖）。

使用拋撒粒餌時，只要將少許粒餌置入筒內，瞄準、發射……呵呵，從此噴粒子準確、輕鬆、愉快……，但須註明在先，這需要一點時間來練習，以筆者現在的功力，遠及二十一呎竿長的標點，照樣給它撒在浮標方圓半公尺之內，想不中魚都有點難ㄝ，「局長的兒子」這名氣有一半是靠這個祕密法寶闖出來的。