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主題:[求助]鵝肝難買啊!~~~

帥哥喲,離線,有人找我嗎?
jjh913
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[求助]鵝肝難買啊!~~~  發貼心情 Post By:2009/9/2 上午 11:14:34

Hello~~
請問各位大大,我想自製冷凍餌,但我卻找不到"鵝肝"?
請問各位大大都去哪買?可否告知一下.......3Q~~~~~

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帥哥喲,離線,有人找我嗎?
左手阿風
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  發貼心情 Post By:2009/9/2 下午 06:10:19

???大大鵝肝市場不是都有在賣嗎?ㄚ不也可用鵝肝粉替代吧?

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帥哥喲,離線,有人找我嗎?
阿瑋小弟
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  發貼心情 Post By:2009/9/2 下午 10:20:20


前輩您好:
前一陣子!鵝肉大漲!買的人自然少了!所以出貨也不多!小弟稿很久也才搞到20副!
如果您是想試試看!用雞肝不錯ㄚ!只不過烹調手法可能要想一下!

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龍釣研
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  發貼心情 Post By:2009/9/2 下午 11:27:09

那就看大大要做"生餌"還是"熟餌":
生餌:要到傳統市場找鵝肉攤 用預訂的!!
熟餌:可以找賣鵝肉料理&燻茶鵝(買他還沒燻的)不過就要靠大大自己跟老闆談到他願意賣給你了!
應該會很貴吧!建議大大可以先以市售"鵝肝粒"取代試試(較經濟一點)!
樓上大大!說的雞肝也不錯!生餌:絞爛 打爛!熟餌:蒸熟 去筋 就能用了!!(供參考)




龍語錄:有魚勘釣直須釣!莫待無魚空折竿!!

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肯特老三
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  發貼心情 Post By:2009/9/3 上午 01:24:26

住北部的話 !!!

萬華 ~ 環南市場有賣ㄛ !




江河波傾 ~ 釣魚不過一竿之距 !

美女如雲 ~ 最愛不過糟糠之妻 !
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  發貼心情 Post By:2009/9/3 上午 10:46:10

ㄛㄛ~~~謝謝各位大大的建議,我會試著都去買來試看看囉~~~
PS:剛好住北部,會先試生鵝肝跟雞肝然後再買鵝肝粉來試看看........再次感謝各位大大的熱心幫忙.........

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007005123
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  發貼心情 Post By:2010/2/6 上午 09:21:07

鵝肝你可以到市場買看看

如果沒有人賣的話

你可以找專門賣水煮鵝肉的地方買看看

水煮鵝肉賣的肝也是清水+少許鹽煮熟的

想要自己的用的話,你可以問老闆看看

就說想要買生的鵝肝多少副,問看看老闆能不能幫你留

可以的話明天再去拿就好了!!

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  發貼心情 Post By:2010/2/14 上午 10:21:26

雞肝、鴨肝也可以呀,製作方法得當,效果不比鵝肝差呀。

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蓋瑞
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  發貼心情 Post By:2010/2/15 下午 09:12:52

我是到屠宰場買的~~一付5元
鹹水鵝肉攤一付40~50元~~~~~吃人阿!!原來水煮一下的代價是十倍阿~~~~~


偶是人見人愛野狼組lucky dog麵包的ㄚ爸∼蓋瑞∼野狼萬歲!!!
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  發貼心情 Post By:2010/2/16 上午 02:41:57

鵝肝好像比較少人用......因成本不便宜喔!~!!!!!大不份都用雞肝囉......就不錯了圖片點擊可在新窗口打開查看

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