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主題:[討論]鳳梨粉vs鳳梨醬?

帥哥喲,離線,有人找我嗎?
大龜
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[討論]鳳梨粉vs鳳梨醬?  發貼心情 Post By:2009/6/22 下午 04:32:44

請問各位大大,餌料裡加鳳梨粉跟加鳳梨醬,哪一種效果比較好

味道會有差嗎,因為我去食品材料行買的鳳梨醬,聞起來味道很重也酸酸的

可是加水泡粒子之後,就跟沒有加一樣所以我現在都加鳳梨粉(醬加了好幾湯匙也是一樣)

還比較有味道一點,請問是我買的鳳梨醬不對嗎,還是用粉也可以。


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左手丫逸
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回覆:(大龜)[討論]鳳梨粉vs鳳梨醬?  發貼心情 Post By:2009/6/22 下午 07:10:10

一般鳳梨醬1-2瓶蓋就很多了.試著先加1瓶蓋試咬況.不夠在追加.粒子發起來建議加上蛋奶粉或香草或.........提味.試試看吧!


逸竿在手.樂趣無窮.就是愛釣魚
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福氣胖胖兒
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  發貼心情 Post By:2009/6/22 下午 08:09:52

我都是去食品材料行買鳳梨香精(透明)~濃縮過後的約75ml,每次用4,5滴而已(一瓶可用好久@@)~這種香精也像鳳梨粉一樣有2種,鳳梨粉有黃(酸)的跟白(香)的之分,香精也分為香的跟酸的鳳梨香精,至於鳳梨醬小弟沒用過@@~建議大大去找找提煉過後食品級的鳳梨香精,便宜又香酸純而且重要的是無害(食品級)^^


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大龜
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回覆:(terryyu)我都是去食品材料行買鳳梨香精(透明...  發貼心情 Post By:2009/6/22 下午 11:32:50

大大說的是鳳梨油嗎 透明的我也有買過捏

下次換一家買買看 謝謝了


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志勇
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回覆:(大龜)回覆:(terryyu)我都是去食品材料行買...  發貼心情 Post By:2009/6/23 上午 12:17:06

我想你要先搞清楚你的用途.譬如說-要加在粒子裡的可選擇鳳梨醬或鳳梨香精(食品行都有)其味道較香醇沒刺激味.可使用再-複合式(多種味道)也比較不會跟其他香精互抵.

如是要加在如-冷凍餌其他主餌裡-可選擇-食品用鳳梨精粉及精油或工業香精(道德上較不建議)特點在於少量就有很強的味道.

通常我們這邊的釣友.同一種味道的香精會有區分為誘餌用跟主餌添加用.最簡單的區分就是-倍數不同.高倍數用於主餌.較低倍數用於誘餌.



福壽之家~野狼組~歡迎-老手.新手-共同參予
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山六
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  發貼心情 Post By:2009/6/23 下午 01:01:54

等你加在餌料理又可以聞出鳳梨香味的話

你知道要加多少嗎

萬一真的聞的出未到那會不會太"過頭"了呢

所以 加香料是這樣的 人的嗅覺跟魚的嗅覺是不依樣的

人比較頓 魚比人靈敏好多

象鯊魚在幾公里外就ㄎ以聞到血腥味 那人呢

圖片點擊可在新窗口打開查看圖片點擊可在新窗口打開查看

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  發貼心情 Post By:2009/6/23 下午 07:08:09

記得曾經看過一篇報導:

狗的嗅覺是人的20倍以上

魚的嗅覺是人的10萬倍以上

不知是否偽真??



我熱愛鐵道~~從事鐵路新(改)建工程~~我是鐵道工程人
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  發貼心情 Post By:2009/7/16 下午 04:46:19

受益良多感謝大大們分享


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阿海
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  發貼心情 Post By:2009/8/7 下午 06:20:08

食品材料行買得香精,大多只有香氣、顏色!

我問過店家,你們的醬跟精有酸味嗎?

他們回答沒有!

所以買回家還是要添加一點酸的東西。




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  發貼心情 Post By:2009/8/8 上午 03:32:07

講用法
用粉可直接加入
醬或精要加水稀釋
若餌本身以過濕.軟 勢必會造成使用困難
我個人認為 濃度是以 粉<精大於或等於醬
以上以食品級香料來說 別以釣具店那種"豪小"幾萬倍的50.100元香精
沒有稀釋何來倍數之說?

再說
香精或粉{這我吃過聞-酸香 吃-微甜} 
都僅有味道
酸味可以是聞起來有 但吃起來沒有
若真的要酸....工研醋下去就真的酸了                                


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