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主題:[求助]鵝肝要用水煮還是要用蒸的?

帥哥喲,離線,有人找我嗎?
釣魚無師傅
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[求助]鵝肝要用水煮還是要用蒸的?  發貼心情 Post By:2005/10/23 下午 05:22:07

貼子已被鎖定

請問自己要做肉餌鵝肝是要用水煮還是要用蒸的哪種比較強ㄚ!還有要半生熟嗎?麻煩各位大大提供一下!



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肯特老三
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回覆:(釣魚無師傅)要用水煮還是要用蒸的  發貼心情 Post By:2005/10/24 上午 02:04:15

我都是用水煮的 全熟的 !




江河波傾 ~ 釣魚不過一竿之距 !

美女如雲 ~ 最愛不過糟糠之妻 !
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yau_ju
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  發貼心情 Post By:2005/10/25 下午 01:56:30

鵝肝:不管用蒸或是用煮,一定要經過冰箱冷凍過,要不然會沒黏性,又容易壞....記注

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聖手
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回覆:(yau_ju)鵝肝:不管用蒸或是用煮,一定要經過冰...  發貼心情 Post By:2005/10/26 下午 03:28:13

以下是引用yau_ju在2005/10/25 下午 01:56:30的發言:
鵝肝:不管用蒸或是用煮,一定要經過冰箱冷凍過,要不然會沒黏性,又容易壞....記注

肝冷凍過好像比較不會黏吧~~~


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yau_ju
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  發貼心情 Post By:2005/10/26 下午 05:42:59

聖手大大:是我記錯,是冰過比較不會那麼黏,但是粉肝就不一樣了,

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釣魚無師傅
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謝謝各位大大  發貼心情 Post By:2005/10/29 上午 08:59:59

感謝各位大大的意見!

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