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---- [求助]請問“紅菜頭”是哪種蝦子做成的啊? (http://taipeifishing.com/bbs2/dispbbs.asp?boardid=74&id=11607)
-- 發佈時間：2008/4/15 下午 11:58:27
-- [求助]請問“紅菜頭”是哪種蝦子做成的啊?
各位前輩大家好啊....
小弟才疏學淺一直對"紅菜頭"這一味蝦粉感到好奇,是哪一種蝦子作成的呢~??請教各未使用過的大大....這種蝦粉的特性在哪呢~??希望得到前輩們的一些經驗嘍.....感謝分享~!
-- 發佈時間：2008/4/16 上午 12:35:25
-- 回覆：（sichan）[求助]請問"紅菜頭"是哪種蝦子作成的...
乾燥南極蝦所製成的~
餵龍魚吃的~
釣具行或水族館有賣~~
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-- 發佈時間：2008/4/16 下午 12:00:41
-- 回覆：（小陳）回覆：（sichan）[求助]請問"紅菜頭"是...
no .no .南極蝦粉跟一般稱呼的紅菜頭是不一樣的.
簡單來說.紅菜頭是用海蝦.如劍蝦.沙蝦.火燒蝦.........等.要有點腥的蝦子.經過乾燥後磨成粉狀.因乾燥後顏色均呈紅色的.固均稱為紅菜頭.
註.各家所選用的蝦子.不盡相同.要購買時.須注意效果.