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---- [分享]料理三杯福壽魚 (http://taipeifishing.com/bbs2/dispbbs.asp?boardid=67&id=21227)
-- 發佈時間：2009/9/23 下午 08:38:38
-- [分享]料理三杯福壽魚
材 料:吳郭魚1條、薑3片、蒜10粒、蔥2枝、九層塔1/2兩、紅辣椒2枝。
調 味 料:醬油3湯匙、醬油膏3湯匙、酒3湯匙、水1杯、糖1湯匙、米酒1\'湯匙、胡椒粉1茶匙、沙拉油3湯匙。
作 法：
(1)蔥切段、薑、紅辣椒切片。
(2)魚去鱗、鰓、肚，洗淨切塊。
(3)砂鍋燒熱放3湯匙油將蒜、蔥、薑爆香，放下魚塊略炒，
下紅辣椒、米酒、醬油、醬油膏、胡椒粉、糖及水1杯，
用小火悶到汁乾再撒上九層塔。
小 偏 方：吳郭魚改三杯之做法，可提高其產品價值；餘汁有膠質，可用來拌飯。
-- 發佈時間：2009/9/23 下午 09:58:23
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哇!真是令人垂延三尺耶
-- 發佈時間：2009/9/23 下午 11:05:11
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不錯吃的樣子~
感謝分享
-- 發佈時間：2009/9/23 下午 11:31:12
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沙拉油改麻油會更讚喔...有五香粉更棒...感謝分享阿
-- 發佈時間：2009/9/24 下午 12:40:12
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口水直直流,感謝分享
-- 發佈時間：2009/9/24 下午 06:36:06
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是啊!三杯是用麻油加一點香油,但要注意由溫不要太高,麻油會變苦!試試看吧!