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---- [討論]香虎疑問... (http://taipeifishing.com/bbs2/dispbbs.asp?boardid=65&id=6824)
-- 發佈時間：2007/5/11 下午 10:17:39
-- [討論]香虎疑問...
請問各位大大..
香虎若不泡酒要泡水.一定要經過冷凍後再退冰方可使用嗎..
是基於啥麼原理..若只用水泡不經冷凍手續是否還是可使用..謝謝....
-- 發佈時間：2007/5/15 下午 03:20:03
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我經常都是直接用塘水來開的，簡單一些，不過可能效果沒這么好。
-- 發佈時間：2007/5/15 下午 05:02:11
-- 回覆：（skywalk）[討論]香虎疑問...
以下是引用skywalk在2007/5/11 下午 10:17:39的發言：
請問各位大大..
香虎若不泡酒要泡水.一定要經過冷凍後再退冰方可使用嗎..
是基於啥麼原理..若只用水泡不經冷凍手續是否還是可使用..謝謝....
skywalk 大大...給你一個建議..用滾水煮過後在使用(等他冷卻的意思)...效果會很好
-- 發佈時間：2007/6/15 下午 10:50:29
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就小人所知 香虎有溶解度的
先說在水裡的好了 (以下都是以純度99%以上的香虎為例)
水溫 : 20 度c 可溶 1.66 g 香虎
25 度c 可溶 1.81 g 香虎
100度c 可溶 10.66 g 香虎
如果用沸水的話 的確是可以溶解比較多 只是等水溫降低到正常水溫的時候...溶解度還是會下降..而造成多餘的香虎結晶化...
再來看酒精 -- 單位 g / 100 ml (25度c時)
95%的乙醇 (食用酒精) 最多也只可溶 10 g 香虎
簡單推論一下...看來58度的高粱300 cc 用1兩香虎( 37.5 g )來泡
似乎也是多了一點....
不過泡再酒精裡確實會比泡再水裡的效果好...先不論酒味 起碼溶解度也比較高
至於數據則是由食品原料網站上得知...給您做個小小參考 有誤也請各位大大指正
[此帖子已經被作者於2007/6/15 下午 10:51:34編輯過]
-- 發佈時間：2007/6/16 下午 05:05:56
-- 回覆：（Evonne）就小人所知 香虎有溶解度的先說在水...
又多增長一份知識 大大 謝謝分享