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--  作者:k1954
--  發佈時間:2009/5/14 下午 03:40:57
--  [分享]驚!這些人吃花生會短命

驚!這些人吃花生會短命

花生有助於延年益壽,所以民間又稱長生果,並且和黃豆一樣被譽為植物肉素中之葷。花生的營養價值比糧食類高,可與雞蛋、牛奶、肉類等一些動物性食物媲美。它含有大量的蛋白質和脂肪,特別是不飽和脂肪酸的含量很高,很適宜作為日常營養補充來食用,對人體有極好的保健作用。

花生對抗衰老有幫助

  

據美國賓夕法尼亞大學的研究顯示,富含油酸的花生制品是改善心血管疾病的有效食物。花生及其制品如花生油、花生醬、花生做的菜,其中含有的豐富的單不飽和脂肪酸,可降低膽固醇、甘油三酯等導致心血管疾病的因素,而且不會降低好的膽固醇——高密度脂蛋白膽固醇的含量,同時,花生中的一種白黎蘆醇成分對心臟疾病可以起到預防作用。

  

中國預防醫學院檢驗結果表明:每百克花生油的含鋅量達8.48毫克,鋅能促進兒童大腦發育,激活中老年人的腦細胞。常吃花生制品,可緩解心血管疾病,降低血脂,延緩衰老。

  

吃花生有幫助減肥

  

近來,營養專家們發現:優質花生油和其他花生制品中有一種叫葉酸的營養素,其含有大量的單不飽和脂肪酸,能夠增加熱量散發,燃燒有害膽固醇,降低高血脂。花生制品中還含有多種有益的纖維素,有清除腸內垃圾的作用,不會導致肥胖。

  

早在花生營養價值產業前景國際論壇上,美國營養專家表示,美國哈佛大學公共衛生學院及波士頓婦女醫院,曾組織了101名患肥胖症的中老年男女,分為兩組,一組被指定吃低脂膳食(以瘦肉、蔬菜為主),一組吃堅果膳食(以花生油、花生醬、混合堅果、蔬菜為主)。半年後,兩組人的體重平均都減了11,但一年後,第一組的體重卻出現反彈,而吃花生的那組體重卻沒增加。

  

八種人不宜吃花生

  

消化不良者:花生含有大量脂肪,腸炎、痢疾等脾胃功能不良者食用後,會加重病情。

  

糖尿病患者:糖尿病人需控制每日攝入的總能量,因此,每天使用炒菜油不能超過三湯匙(30g)。但18粒花生就相當於一勺油(10g),能夠產生90千卡的熱量。

  

高脂蛋白血症患者:飲食結構不合理是導致高脂蛋白血症的重要原因,因此飲食治療的原則是限制熱量、減少飽和脂肪酸和膽固醇的攝入。花生是高脂肪、高熱量的食物,多吃只能加重病情,導致冠心病等心腦血管疾病的發生,危及生命。

  

高脂血症患者:花生含有大量脂肪,高脂血症患者食用花生後,會使血液中的脂質水平升高,而血脂升高往往又是動脈硬化、高血壓、冠心病等病疾的重要致病原因之一。

  

膽囊切除者:花生里含的脂肪需要膽汁去消化。膽囊切除後,儲存膽汁的功能喪失。這類病人如果食用花生,沒有大量的膽汁來幫助消化,常可引起消化不良。

  

跌打淤腫者:花生含有一種促凝血因子。跌打損傷、血脈淤滯者食用花生後,可能會使血淤不散,加重腫痛症狀。

  

痛風患者:痛風是一組嘌呤代謝紊亂所致的疾病,患者均有高尿酸血症。由於高脂飲食會減少尿酸排出,加重病情,所以痛風急性發作期應禁食花生,痛風緩解期也只能適量進食。

  

胃潰瘍、慢性胃炎、慢性腸炎患者:此類患者多有慢性腹痛、腹瀉或消化不良等症狀,飲食上宜少量多餐、清淡少油。花生屬堅果類,蛋白質和脂肪的含量過高,很難消化吸收,此類患者應禁食。

  

還有哪些人不宜吃花生

  

此外,還有些人不適宜吃花生,主要是:動脈硬化、有心腦血管疾病的人也要少吃花生;花生有促進血液凝固的作用,對消除外傷瘀血不利,會增加疼痛,有外傷者暫時少吃花生;花生含豐富的油脂,有滑腸作用,所以腸胃積滯、大便稀溏者花生一次不要服用過多,多食容易出現腹脹,助火生痰。


--  作者:tk9999
--  發佈時間:2009/5/15 上午 01:30:07
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--  作者:邱哥
--  發佈時間:2009/5/15 上午 10:57:08
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