以文本方式查看主題 - 台北市釣魚協會-福壽之家論壇 (http://taipeifishing.com/bbs2/index.asp) -- 『綜合釣場、釣況交流區』 (http://taipeifishing.com/bbs2/list.asp?boardid=32) ---- [分享]烹調前消除魚的土味方法! (http://taipeifishing.com/bbs2/dispbbs.asp?boardid=32&id=3349) |
-- 作者:elain -- 發佈時間:2006/8/24 下午 05:31:34 -- [分享]烹調前消除魚的土味方法! 烹調~消除魚的土味方法 1.你在殺魚的時候~魚肚子內側那個地方大部份都會有黑色黏膜(一定要) |
-- 作者:東東 -- 發佈時間:2006/8/27 下午 11:31:15 -- 我都是放酒而已 醬子就粉好初了呀 |
-- 作者:漁楓 -- 發佈時間:2006/8/28 上午 11:48:19 -- 另一法! 以上兩種還有土味,只好先放養魚【活水】中,三天不與餵食,水底部放細沙! |
-- 作者:東東 -- 發佈時間:2006/8/28 下午 03:09:43 -- 回覆:(漁楓)另一法! 以下是引用漁楓在2006/8/28 上午 11:48:19的發言:
以上兩種還有土味,只好先放養魚【活水】中,三天不與餵食,水底部放細沙!
漁楓大仔 有一問題請教? 如果漁獲帶回時已經葛屁了!!! 那又怎樣料理會好一點勒???? |
-- 作者:小安安 -- 發佈時間:2006/8/28 下午 04:12:17 -- 回覆:(東東)回覆:(漁楓)另一法! 以下是引用東東在2006/8/28 下午 03:09:43的發言:
漁楓大仔 有一問題請教? 如果漁獲帶回時已經葛屁了!!! 那又怎樣料理會好一點勒???? CPR~~ |
-- 作者:ㄚ宏 -- 發佈時間:2006/8/28 下午 04:29:55 -- 用紅燒的或比較重的口味應該壓的過土味吧? 要不然帶回去也是麻煩...... 如果送人還要被人抱怨....還要跟他道歉 真是 "甲罷休盈!" ![]() ![]() ![]() |
-- 作者:羅賓 -- 發佈時間:2006/8/28 下午 10:07:52 -- 我的心得是...... 第一次有土味告知池主(這回收下回去送人) 第二回有土味警告池主(回去拜託人拿) 最後一回又是土味(魚拿去餵貓)下次不再去那釣 重點是....每回釣魚回去 會先拿一條來用清蒸的 吃看看是否有土味 |