| 以文本方式查看主題 - 台北市釣魚協會-福壽之家論壇 (http://taipeifishing.com/bbs2/index.asp) -- 『綜合釣場、釣況交流區』 (http://taipeifishing.com/bbs2/list.asp?boardid=32) ---- [求助]珍珠魚(軟骨呆仔)的料理方法? (http://taipeifishing.com/bbs2/dispbbs.asp?boardid=32&id=15491) |
| -- 作者：龜王智 -- 發佈時間：2008/11/23 下午 06:18:05 -- [求助]珍珠魚(軟骨呆仔)的料理方法? 最近天氣變冷,福壽魚職業釣況不佳,加上小弟體弱多病,經不起低溫摧殘,釣魚活動都改成室內釣珍珠魚,有時候釣太多吃烤的和鹽酥的都吃到怕,請問還有其他料理的方法嗎?珍珠魚也放會造成生態浩劫嗎? |
| -- 作者：四腳 -- 發佈時間：2008/11/23 下午 07:39:14 -- 智哥安阿... 好久不見阿...改行釣珍珠魚了阿.... 放假回來都沒有地方釣魚跟釣蝦...... 珍珠魚紅燒跟炸因該不錯吃....事事看吧.... |
| -- 作者：ㄚ泓 -- 發佈時間：2008/11/23 下午 07:52:54 -- 可用鹹冬瓜下去煨煮 越久越有味道進去 ㄏㄏ |
| -- 作者：龜王智 -- 發佈時間：2008/11/23 下午 09:49:59 -- 回覆：（四腳）智哥安阿...好久不見阿...改行釣珍珠... 以下是引用四腳在2008/11/23 下午 07:39:14的發言：
智哥安阿... 好久不見阿...改行釣珍珠魚了阿.... 放假回來都沒有地方釣魚跟釣蝦...... 珍珠魚紅燒跟炸因該不錯吃....事事看吧....
4腳安安 在哪當兵啊?好不好玩啊 偷偷告訴你,珍珠魚好玩餒,吃餌招數千變萬化,吃餌殺時,比戰鬥池還爽,吃餌貓時整支浮標拖走還空槍,裝備簡單輕便,唯一的缺點是,吃太多會想吐 新輪休閒池應該還有開,上個月還搞到一尾近4斤的小牛(宏大全程目睹),五告送,改天去試試吧,月初去水上新正合也搞了一條烏鰡上岸(25斤)(12尺手竿無貪線),最近都釣的蠻爽的,哈哈羨幕吧 |
| -- 作者：四腳 -- 發佈時間：2008/11/23 下午 10:27:46 -- 智哥不要誘惑我.....害我逃兵去釣魚....哈哈.......... 在中坑精南受訓...抽到後備...在中坑精北.....都在中坑...哈... 珍珠魚在圓圓圓釣的嗎.....昨天去逛夜市...經過好像改珍珠魚了... |
| -- 作者：龜王智 -- 發佈時間：2008/11/24 上午 01:50:39 -- 回覆：（四腳）智哥不要誘惑我.....害我逃兵去釣魚...... 以下是引用四腳在2008/11/23 下午 10:27:46的發言：
智哥不要誘惑我.....害我逃兵去釣魚....哈哈.......... 在中坑精南受訓...抽到後備...在中坑精北.....都在中坑...哈... 珍珠魚在圓圓圓釣的嗎.....昨天去逛夜市...經過好像改珍珠魚了... 哇 離家真近,爽歐 圓圓圓有釣過一次,魚量普通,不過蝦場老闆人還蠻不錯ㄉ,好像是大埤人 崙背永美也釣過一次,魚量少,魚體大,拉力足不過老闆娘有點漆巴 最常去土庫千禧,人多魚也多,老闆娘人又好,又客氣,和藹可親,雖然客人多有點吵,可是 感覺 很好 |
| -- 作者：ㄚ俊 -- 發佈時間：2008/11/24 下午 12:00:58 -- 回覆：（龜王智）[求助]珍珠魚(軟骨呆仔)的料理方法? 以下是引用龜王智在2008/11/23 下午 06:18:05的發言：
有時候釣太多吃烤的和鹽酥的都吃到怕,請問還有其他料理的方法嗎 鳳梨豆辦下去用煮湯的 天氣冷 可以多喝一些 身體暖暖的 |
| -- 作者：逍遙 -- 發佈時間：2008/11/24 下午 08:19:37 -- 回覆：（龜王智）[求助]珍珠魚(軟骨呆仔)的料理方法? 提供2種吃法 都要先把魚炸過炸到酥 要過2次滾油 第一次先把魚表面炸酥 魚撈起來後把油在加熱 然後炸第2次 這樣煮好後連魚骨頭都可以吃下去 第一種是炸好以後作成糖醋魚 配料 番茄切片 青椒切片 洋蔥切片 調味料 番茄醬 白醋 糖 調成自己喜歡的酸甜度就可以 把剛炸好的魚放下面 配料炒過加調味料滾一下 在淋在魚上面就好了 第二種用蔥煨 以20條約三指幅的魚來做的話 蔥約1斤 醬油2杯(量米煮飯用的塑膠杯) 黑醋半杯 糖半杯 蔥先切好鋪底(大約切10公分長) 把炸好的魚排在蔥上面 在放水 水剛好淹過魚就好 把醬油等調味料到進去就開火煮 煮滾以後就換小火 等湯汁剩下一半左右 把魚拿起來 蔥留在裡面 然後湯汁裡面放糖煮滾 再把魚稍微過一下湯汁 就可以了 以上2種做法 珍珠鯉魚跟鯽魚都可以用 |
| -- 作者：fbi777000 -- 發佈時間：2008/11/27 下午 07:18:20 -- 龜哥 我常在新崙釣 要怎樣ㄉ餌料才搞ㄉ到大魚阿 我都只釣到 小福壽 釣ㄌN年僅有一隻草魚上鉤過 是不是要添加什ㄇ香料阿?我都用冷凍餌~大哥大牌ㄉ~建議一下要用什ㄇ牌子ㄉ餌料和添加什ㄇ香料^^ 我明天可能會ㄑ釣 |
| -- 作者：龜王智 -- 發佈時間：2008/11/30 下午 11:07:41 -- 回覆：（fbi777000）龜哥 我常在新崙釣 要怎樣的餌料才... 以下是引用fbi777000在2008/11/27 下午 07:18:20的發言：
龜哥 我常在新崙釣 要怎樣ㄉ餌料才搞ㄉ到大魚阿 我都只釣到 小福壽 釣ㄌN年僅有一隻草魚上鉤過 是不是要添加什ㄇ香料阿?我都用冷凍餌~大哥大牌ㄉ~建議一下要用什ㄇ牌子ㄉ餌料和添加什ㄇ香料^^ 我明天可能會ㄑ釣 別這麼叫...................我很年輕的....釣齡也很短.....沒有7.8年歐只有七八個月........雖然是休閒池,我也是比照職業池的搞法,灑例子狂摳魚過來,粒子不能亂打要有節奏,要把魚一直留在你的釣點或吸引更多的魚靠近,把小魚先釣光大魚自然就會靠過來,基本上要釣到大尾的餌不能太腥味道也不能太重,我用的餌通常以猴子屁股紅為主餌,搓拉都有不然就崩下去,不加黑不加熊,搓餌會家呼拉苦改變狀態香味會加香草.豬母乳...........拉餌會加拉絲專用香精比例降低一點,重點.....子線不能粗 位子..我喜歡坐樹下,作釣時間....一率下午,以上參考看看吧 |