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---- [分享]2010/04/01山元養殖場......電線桿記!!! (http://taipeifishing.com/bbs2/dispbbs.asp?boardid=26&id=23766)
-- 發佈時間：2010/4/7 上午 12:39:11
-- [分享]2010/04/01山元養殖場......電線桿記!!!
※日期：2010年04月06日(星期二)
※地點：山元養魚池
※天氣： 陰 .無風. 微風 +悶....
※時間：09:00∼12:00 12:30~16:30
※釣組：釣竿 極銳8H龍鳳尾、浮標 不知名5分標、2號母線、06~0.8子線、魚鉤白秀(7號)
※餌料：1 粒子財+橘子 2 成功粒子+香酸甜 +黑水膏
※釣法：調5釣2~3
※釣況： 今天釣況不好....不知道為什麼 今天從早到下午 應該不到30P吧!!
今天特別的難釣 吃餌也非常的叼...
不知道是不是天氣的問題!!反正今天的魚獲5隻總共8斤 多補300給老闆!!!
今天又可以加菜了
由於本人是做 日式料理 的 所以今天在這邊我順便交大家做 "日式紅燒"
日式紅燒 他是一到非常簡單又好吃的一到菜 調未料用的不多 這才能吃到 魚的"鮮味" 與 "甜味"
我先給大家看看 今天得照片吧!!
意外來了1支熟女鯽 讓我一手無法掌握...
這支紅鬼是掉漆嗎??哈哈...
這支福壽很圓...
先挑一隻 要料理的魚 先將2邊 肉身 畫3刀 因為可以在煮的過程中 快熟 快入味!
他就是 牛磅 做紅燒的材料啦 銷皮 之後切斜厚片 後泡水 以免變黑!
蔥 切長段 備用
洋蔥 半顆 切十字刀 備用
之後 水:2碗 金蘭醬油:半碗 味霖:3分之1碗 這時牛磅 就可以丟下去滾囉!!
滾了隻後 可以將 魚 洋蔥 "清酒"或"米酒" ("蔥" 跟 "嫩薑絲"放上魚上面)丟下去煮!!要煮當中可以加入(紅.白羅蔔.馬鈴薯....要切小塊)
滾了之後 蓋上蓋子 關小火 煮至元湯汁之一半 就可以起鍋啦!!
起鍋之後 剩下湯汁 可再加一點點清酒 之後在淋上盤子上!!
要吃隻前要先把牛磅 給先吃完...因為
牛磅對女生皮膚好....對男生會....壯陽
-- 發佈時間：2010/4/7 上午 12:46:28
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哈哈.我不吃魚.我很強ㄌ不須壯陽....
粉美味呦..
-- 發佈時間：2010/4/7 上午 12:52:37
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好好吃的樣子喔，感謝分享。請問
味霖:3分之1碗
要去哪裡買可以用味精代替嗎?
-- 發佈時間：2010/4/7 上午 01:02:03
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哇!看起來就分好吃好想吃阿!
-- 發佈時間：2010/4/7 上午 01:10:50
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你好大大~~
用紅糖代替味精就好了呀
這樣子不傷身體^^"
希望您參考看看^^"
-- 發佈時間：2010/4/7 上午 01:45:18
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偶的肚肚又咕咕叫了
-- 發佈時間：2010/4/7 上午 01:50:25
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真是人間美味~
感謝分享!
-- 發佈時間：2010/4/7 上午 02:50:46
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很好吃的樣子
-- 發佈時間：2010/4/7 上午 08:45:05
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口水直流
-- 發佈時間：2010/4/7 下午 03:33:28
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以下是引用阿道在2010/4/7 上午 12:52:37的發言：
好好吃的樣子喔，感謝分享。請問
好好吃的樣子喔，感謝分享。請問
味霖:3分之1碗
要去哪裡買可以用味精代替嗎?
味霖再一般的食品行就有囉..例:旺來興 頂好....
在日式料理中....很少用到味精<應該是說沒有用到>
而這一到日式紅燒他比較清淡...比較健康 所以不建議用到 味精
不像一般 中式料理的紅燒 他比較重口味
味霖 他是一種比較天然的調味料...他吃起來甜甜的
如果買不到味霖 可以以"糖"來代替....
不過味霖吃起來比較不會太"死甜"
所以要以"糖"代替味霖
"糖要再少放一點喔"